Lagi mencari inspirasi resep soto tauco khas tegal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tauco khas tegal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Tauco Khas Tegal enak lainnya. Sesuai namanya, ciri khas soto ini adalah campuran sambal tauco yang membuat cita rasanya semakin unik, yakni perpaduan gurih, manis, pedas, dan sedikit asam. Uniknya lagi, soto tegal biasanya disajikan dengan mangkuk kecil sehingga isian soto terlihat membumbung tinggi memenuhi mangkuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tauco khas tegal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto tauco khas tegal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto tauco khas tegal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tauco khas Tegal memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Tauco khas Tegal:
- Siapkan 1/2 kg babat / jeroan sapi (boleh pakai ayam juga)
- Sediakan Secukupnya daun salam sereh jahe laos
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe merah kriting
- Ambil Sesuai selera cabe rawit merah
- Sediakan Secukupnya ketumbar bubuk
- Ambil 3 sendok tauco
- Sediakan Secukupnya gula gram dan penyedap rasa sapi
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan Secukupnya miso/ bihun
- Gunakan Secukupnya tauge seldri dan tomat
Lemak yang pas akan memberikan tambahan rasa yang gurih dan tentu saja membuat penampilan kuah menjadi berminyak dan semakin cantik saat disajikan. Resep Soto Tauco Khas Tegal - Selain soto babat, Tegal juga mempunyai hidangan soto spesial, yaitu soto tauco. Soto ini berbahan dasar daging ayam dan tauco. Yang membuatnya khas Tegal adalah kekayaan rempah-rempah yang terkandung di dalamnya.
Cara membuat Soto Tauco khas Tegal:
- Rebus jeroan dg salam sereh laos jahe digeprek aja hingga empuk lalu potong2
- Haluskan bumbu bawang merah/ putih cabe lalu tambahkan tauconya tumis dg sedikit minyak beri laos dan salam tumis hingga harum lalu masukan potongan jeroannya
- Masak hingga matang beri air garam gula ketumbar bubuk dan penyedap rasa koreksi rasa lalu siapkan bahan pelengkap siram miso dg air panas
- Tata bahan pelengkap siram kuah sotonya lalu sajikan rasanya nikmat tiada tara 😋 selamat mencoba ya bun
Di Tegal sendiri, soto tauco ini memiliki tempat di hati masyarakat. Selamat datang di Tegal Kota Bahari. Soto Ayam Tauco ini bisa ditemui di Warung Soto Sedap Malam Da'an Jenggot Asli, di kawasan jalan Raya Talang, Tegal, Jawa Tengah. Juru Masak Warung Soto Tauco, Adam, mengatakan, hal yang membuat soto tauco di warungnya itu menjadi khas bukan hanya karena ada tauco. KOMPAS.com - Berwisata kuliner di kota Tegal, tidak afdol kalau tidak mencicipi makanan khas kota ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Tauco khas Tegal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
