Anda sedang mencari inspirasi resep tahu isi sayuran (tahu susur) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu isi sayuran (tahu susur) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu isi sayuran (tahu susur), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu isi sayuran (tahu susur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Tahu yang dibalut adonan tepung dengan isian sayuran seperti wortel dan kol ini, juga biasa disebut dengan tahu berontak. Kerenyahan serta padu padan isian dengan tahunya sangatlah nikmat sekali. Campurkan semua bahan, aduk rata ya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu isi sayuran (tahu susur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tahu Isi Sayuran (Tahu Susur) menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Isi Sayuran (Tahu Susur):
- Gunakan Bahan-bahan:
- Ambil 10 buah tahu pong (kerat tengahnya)
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan Isi Tahu:
- Siapkan 100 gr toge (me. Yg pendek)
- Ambil 65 gr kobis/ kol (iris halus)
- Gunakan 65 gr wortel (iris korek api)
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk (me. Kaldu Jamur)
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 50 ml air
- Sediakan Bahan Pelapis:
- Sediakan 10 sdm tepung terigu
- Gunakan 3 sdm tepung beras
- Sediakan 120 ml air dingin
- Siapkan Sejumput garam dan kaldu bubuk
Tahu susur memiliki rasa yang sangat enak dan gurih juga memiliki tekstur yang sangat renyah. Resep Cara Membuat Tahu Susur Enak dan Lezat - Tahu susur adalah jajanan khas nusantara yang banyak sekali dijajakan oleh para penjual gorengan dan junk food. Tahu susur atau yang lebih akrab disebut dengan tahu isi ini adalah olahan tahu yang dicampurkan dengan bahan isi di dalamnya berupa campuran telur, isi tahu dengan tumisan berbagai sayuran segar yang kemudian dilapisi dengan bahan. Nama tahu susur memang lebih familier oleh masyarakat Jawa, namun untuk masyarakat Indonesia secara umum lebih mengenalnya sebagai tahu isi.
Cara membuat Tahu Isi Sayuran (Tahu Susur):
- Siapkan semua bahan isian. Cuci bersih dan iris sayuran sesuai selera. Haluskan bumbu (garam, baput, dan lada).
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sedikit air lalu masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Masukkan toge dan wortel terlebih dahulu, masak hingga layu, baru tambahkan kobis. Masak hingga matang.
- Tiriskan isi tahu goreng. Tunggu spy agk dinging, ambil secukupnya dan isikan ke dalam tahu.
- Campurkan bahan pelapis (mau pakai tepung serbaguna jga boleh tinggal nambah air), aduk hingga rata, koreksi rasa dan tekstur (saya buat kental ya, krna sesuai request Pak Suami biar tpung tebel jadinya). Masukkan tahu isi dan balurkan tepung.
- Panaskan minyak, goreng tahu isi hingga matang coklat keemasan ya. Angkat dan tiriskan. Tahu isi siap disajikan untuk teman ngeteh sore ini. Selama mencoba dan semoga bermanfaat.
Lihat juga resep Tahu Susur Simpel enak lainnya. Resep gorengan tahu isi sayuran crispy. Resep cara buat tahu isi aneka macam sayuran ini enak dan renyah. Menu gorengan murah ini justru menjadi dagangan andalan para pedagang gorengan kaki lima. Lihat juga resep Tahu susur a.k.a tahu isi enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu isi sayuran (tahu susur) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
