Lagi mencari inspirasi resep bakso sapi kenyal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso sapi kenyal yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Setiap membuat bakso pasti tetap bereksperimen lagi biar semakin pas rasanya. Lebih mudah mengirisnya sebelum dihaluskan. penambahan es batu/air es selai. Resep Bakso Sapi.kenyal enak tanpa baking powder 😍👍.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso sapi kenyal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakso sapi kenyal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso sapi kenyal yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso sapi kenyal menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakso sapi kenyal:
- Ambil 500 gr daging sapi,tnpa lemak+urat
- Siapkan 80 gr es batu serut,sy haluskan dg ulegan
- Siapkan 1 btr putih telur
- Ambil 9 sdm tepung kanji/tapioka
- Siapkan 1 sdt ladaku
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Siapkan 4 siung bwg putih,goreng dulu (atau ±6 sdm bwg grg)
- Ambil 3 liter air (utk kuah,blh ditambahkan tetelan/balungan)
- Gunakan Bumbu kuah :
- Ambil 8 siung bwg putih
- Sediakan Secukupnya garam,ladaku,gula
- Siapkan Secukupnya royco sapi (blh skip)
- Ambil 1 btg daun pre,rajang
- Sediakan 1 btg sledri,rajang
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Soun/bihun rebus
- Sediakan Sawi/kol rebus
- Siapkan Bwg goreng
Bagi Kamu yang punya penggiling di rumah, bisa menggilingnya sampai menyerupai pasta. Selanjutnya, masukan bawang putih, bawang merah, lada, telur, serta sedikit garam ke penggilingan bersama dengan daging. Jangan asal mencampur bahan tanpa takaran yang tepat kalau ingin tekstur bakso kenyal sempurna. Pemilihan daging juga menjadi hal penting yang harus diperhatikan untuk membuat bakso berkualitas.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso sapi kenyal:
- Keluarkan daging setengah beku dari kulkas,lalu potong kecil²..siapkan pula bahan lainnya..
- Masukkan daging di food processor. Giling setengah halus, lalu masukkan es batu halus,putih telur,bwg goreng,gula garam lada & tapioka. Giling hingga halus seperti pasta
- Ini hasilnya..
- Rebus air hingga mendidih. Lalu bentuk bakso sesuai selera.. Ini saya beri isian telur puyuh, saya buat tahu bakso & bakso rambutan.. Bila air sdh mendidih, kecilkan api kompor & masukkan baksonya.. Tunggu hingga mengapung & matang sampai kedalam..
- Bila tidak ingin langsung dimaem, boleh ditiriskan dulu ya..nanti kalo mau dimaem dimasukkn lagi baksonya kedlm kuah agar bakso fresh dagingnya
- Kuah bakso : haluskan bumbu. Lalu tumis hingga harum,next masukkan irisan pre/sledri.. Tumis hingga layu saja.. Masukkan bumbu kedalam kuah bakso..biarkan mendidih,test rasanya,bila sdh pas matikn kompornya
- Penyajian : taruh mie,sawi,bakso dlm mangkuk,lalu siram dgn kuah+tetelan..taburi dg bawang goreng..
Resep Membuat Bakso Sapi Kenyal dan Lezat - Banyak orang yang penasaran akan resep membuat bakso sapi yang kenyal dan lezat. Seperti yang kita ketahui, bakso memang merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia. Varian bakso cukup banyak, ada bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, dan masih banyak lagi. Cara membuat bakso sapi itu susah-susah gampang. Tapi, kalau sudah tahu triknya, bakso yang dihasilkan akan enak dan kenyal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakso sapi kenyal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
