Lagi mencari ide resep bakso sapi polos kenyal lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso sapi polos kenyal lembut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bakso Sapi Polos Kenyal Lembut Saya pake resepnya mbak ricke indriani. Bisa di search di webnya jg. Lihat juga resep Bakso Sapi Kenyal Dan Lembut enak lainnya. <p>Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso sapi polos kenyal lembut, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakso sapi polos kenyal lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakso sapi polos kenyal lembut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso Sapi Polos Kenyal Lembut menggunakan 11 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakso Sapi Polos Kenyal Lembut:
- Sediakan 500 gram daging sapi tanpa lemak /otot
- Gunakan 150 gram es batu, hancurkan/air es super dingin
- Siapkan 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
- Siapkan 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 butir putih telur
- Ambil 100 gram tepung sagu tani/tapioka
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Ambil Air dalam panci untuk merebus bakso
Bagi Kamu yang punya penggiling di rumah, bisa menggilingnya sampai menyerupai pasta. Selanjutnya, masukan bawang putih, bawang merah, lada, telur, serta sedikit garam ke penggilingan bersama dengan daging. Resep Membuat Bakso Sapi Kenyal dan Lezat - Banyak orang yang penasaran akan resep membuat bakso sapi yang kenyal dan lezat. Seperti yang kita ketahui, bakso memang merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia.
Cara membuat Bakso Sapi Polos Kenyal Lembut:
- Potong-potong daging agar lebih mudah dihaluskan. blender daging hingga halus.
- Masukkan stengah es batu, bawang putih goreng, bawang merah goreng. Giling lagi hingga benar-benar halus.
- Masukkan garam, giling lagi. Daging akan terlihat lebih kesat dan kenyal karna garam bersifat higroskopik (mengikat molekul air dalam adonan).
- Masukkan gula pasir, merica, putih telur, tepung tapioka, baking powder. Giling sampai halus sambil ditambah es batu. Jaga agar daging tetap dingin. Adonan daging bewarna pink. Salin ke wadah.
- Didihkan air dalam panci untuk merebus. Setelah mendidih, kecilkan api hingga yg terkecil (agar air jangan bergolak mendidih cukup hanya panas saja).
- Ambil segenggam adonan bakso kemudian kepalkan tangan dan tekan jemari hingga adonan menyembul keluar dari sela ibu jari dan telunjuk, celupkan sendok ke air dingin (tujuannya agar sendok tidak lengket ke adonan) kemudian angkat bulatan adonan dengan sendok dan masukkan ke dalam air panas dalam panci. Lakukan hingga adonan habis.
- Biarkan bakso sampai mengambang, kemudian nyalakan/besarkan sedikit apinya dan masak kembali dengan air mendidih kecil selama 5 menit agar bakso matang sempurna. Panci jgn ditutup. Dan jgn terlalu lama merebus bakso.
- Siapkan air dingin dalam wadah/baskom, masukkan bakso ke dalam air dingin. Biarkan hingga dingin. Tiriskan. Simpan bakso dalam wadah tertutup.
- Bakso fresh tanpa pengawet hanya tahan seharian saja di suhu ruang, tahan seminggu dalam suhu kulkas/chiller dan tahan hingga 2-3 bulan dalam suhu beku/freezer.
Varian bakso cukup banyak, ada bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, dan masih banyak lagi. Cara membuat bakso sapi itu susah-susah gampang. Tapi, kalau sudah tahu triknya, bakso yang dihasilkan akan enak dan kenyal. Cara Membuat Bakso Sapi - Kebanyakan orang penasaran dengan resep cara membuat bakso sapi yang enak dan kenyal. Seperti yang kita ketahui, bakso memang merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso sapi polos kenyal lembut yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
