Lagi mencari ide resep bakso sapi asli kenyal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso sapi asli kenyal yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso sapi asli kenyal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bakso sapi asli kenyal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Bakso sapi asli kenyal Bakso daging sapi buatan yang kedua kalinya yang pertama agak lembek krn kurang daging dan penambahan tepung yg agak banyak juga, akhirnya buat yang kedua ini disesuaikanlah ama resep, dan hasilnya cukup puaslah, apalagi ini daging dapat dari mertua katanya dapat daging kurban minta dibuatin baks. Rahasia lain agar bakso memiliki tingkat kekenyalan yang pas ialah tergantung pada penggunaan garam. Garam kasar sesuai takaran bisa membuat bakso lebih kenyal dibandingkan garam halus.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso sapi asli kenyal yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Sapi asli kenyal memakai 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakso Sapi asli kenyal:
- Ambil 500 gr daging sapi giling bagian paha
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt penyedap (boleh sapi/ayam)
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Sediakan 1/2 sdt baking powder (spy kenyal)
- Sediakan 50 gr tepung tapioka
- Ambil es batu kira 10-15 kotak (masukin bertahap)
Pertama, giling daging sapinya terlebih dahulu. Bagi Kamu yang punya penggiling di rumah, bisa menggilingnya sampai menyerupai pasta. Selanjutnya, masukan bawang putih, bawang merah, lada, telur, serta sedikit garam ke penggilingan bersama dengan daging. Resep Bakso Urat Solo Asli Enak Kenyal - Bakso?
Langkah-langkah membuat Bakso Sapi asli kenyal:
- Rebus air dalam panci sampai mendidih, matikan api lalu taruh di meja sambil qta menyiapkan bahan2 lain
- Masukin semua bahan kecuali sagu ke dalam food processor tambahkan es batu sekitar 3-4kotak
- Setelah halus, masukkan sagu dan es batu 3/4kotak sampai kalis dan semua bahan tercampur merata. (Es batu berguna untuk menjaga tekstur daging tidak rusak.. es batu bisa dimasukkan 3 atau 4x)
- Ambil adonan lalu remas2 hingga keluar adonan di sela antara telunjuk dan ibu jari lalu tangan yg 1 lagi ambil menggunakan sendok masukkan ke dalam air panas langkah 1 (*jgn ke dalam air mendidih ya krn ini bisa menyebabkan permukaan bakso tidak cantik)
- Tunggu sampai bakso mengapung semua (tanda bakso matang).. rebus dalam api kecil hingga bakso matang sempurna, pindahkan bakso yg mengapung ke dalam air es (*dr artikel yg saya baca, ini jg bisa membantu pengeyalan bakso).. lalu rebus bakso lagi dalam air tadi dan bakso siap dihidangkan..
- Ini setelah saya belah baksonya
- Ini hasil untuk kesekian kalinya saya bikin.. 😄😄😄
- Update hasil untuk kesekian kalinya.. tetep enak pake resep ini
Siapa sih yang tidak suka dengan si bulat berdaging ini. Rasanya yang gurih dengan tekstur yang kenyal bisa membuat siapa saja tergiur untuk mencicipinya. Terlebih jika bakso disajikan dengan guyuran kuah kaldu yang gurih, seporsi rasanya tidak akan cukup. Resep Membuat Bakso Sapi Kenyal dan Lezat - Banyak orang yang penasaran akan resep membuat bakso sapi yang kenyal dan lezat. Seperti yang kita ketahui, bakso memang merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso sapi asli kenyal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
