Bakso kenyal (sapi + ayam)
Bakso kenyal (sapi + ayam)

Sedang mencari ide resep bakso kenyal (sapi + ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso kenyal (sapi + ayam) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Bakso Ayam yang kenyal & enak. Lihat juga resep Bakso Sapi Kenyal & Anti gagal enak lainnya. Jangan asal mencampur bahan tanpa takaran yang tepat kalau ingin tekstur bakso kenyal sempurna.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso kenyal (sapi + ayam), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakso kenyal (sapi + ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bakso kenyal (sapi + ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bakso kenyal (sapi + ayam) menggunakan 24 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakso kenyal (sapi + ayam):
  1. Sediakan 300 gram daging ayam
  2. Siapkan 300 gram daging sapi
  3. Ambil 100 gram es batu, hancurkan kecil2
  4. Siapkan 1 buah putih telur
  5. Gunakan 10 sdm tepung tapioka
  6. Siapkan 1 sdt baking powder
  7. Sediakan 3000 ml air, untuk merebus
  8. Gunakan 5 buah Bawang putih, goreng dulu lalu haluskan
  9. Ambil 1 sdt Merica bubuk
  10. Ambil 2 sdt garam halus
  11. Sediakan Kuah:
  12. Gunakan 1000 ml air
  13. Siapkan Secukupnya tulang2 sapi (saya ganti tulang ayam sisa fillet an)
  14. Ambil 1 batang daun seledri, potong2
  15. Siapkan 1 batang daun bawang, potong2
  16. Gunakan 1 bh wortel potong2
  17. Sediakan 2 bh bawang putih iris
  18. Ambil Bumbu kuah:
  19. Ambil 2 buah bawang putih, cincang halus lalu goreng
  20. Gunakan secukupnya garam dan merica
  21. Ambil Bahan pelengkap:
  22. Ambil Secukupnya bihun rebus(saya ga pake, karna suami kurang suka)
  23. Ambil Secukupnya kecap manis dan saos sambal
  24. Gunakan Secukupnya sawi hijau rebus(ga pake karna ga ada)

Biasanya sih, saya membuatnya sendiri karena mudah. Ada yang menggunakan daging sapi, daging ayam, ada juga bakso urat. Namun terlepas dari itu semua, bakso tetaplah makanan kenyal dan enak. Nah, kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat bakso ayam kenyal dan lezat.

Cara menyiapkan Bakso kenyal (sapi + ayam):
  1. Siapkan semua bahan. Hancurkan es batu. Potong2 daging sapi dan daging ayam
  2. Haluskan daging sapi dan daging ayam (sedikit sedikit dulu, tergantung kapasitas Chopper), saat udah setengah halus masukkan es batunya proses lagi sampai halus,
  3. Pindahkan ke wadah, masukan putih telur aduk hingga rata dengan spatula.
  4. Masukkan tepung tapioka, bawang putih, baking powder, garam dan merica. Aduk hingga rata.
  5. Simpan di kulkas selama 30 menit. Agar adonan saat di bentuk dalam keadaan dingin.
  6. Didihkan air, kecilkan apinya. Lalu bentuk adonan bulat2, besarkan api, rebus sampai matang.
  7. Tunggu sampai mengapung angkat dan tiriskan.
  8. Kuah bakso: rebus dulu tulang2 ayam selama 5 menit, lalu buang air rebusan, cuci kembali tulang.
  9. Masukkan daun bawang, seledri, wortel, dan tulang ayam ke panci rebusan, dan tambahkan 1000 ml air, garam dan merica.
  10. Masak dengan api kecil kurang lebih 1 jam.
  11. Saring dan hanya ambil tulang2 dan kuah nya saja. Tulang2 ayam bisa di jadikan sebagai pelengkap. Tambahkan bawang putih cincang.
  12. Tata dalam mangkok dan bakso siap di hidangkan. Benar2 kenyal ya teman2 👍🏻

Bakso ayam kali ini saya pilih, karena harga ayam yang relative terjangkau daripada daging sapi. Cara membuat bakso sapi, ayam dan ikan tidak terlalu sulit, yang sulit adalah bagaimana resep bakso sapi kita bisa enak dan kenyal, terutama pada cara membuat kuah dan bumbunya. Makanya Rahasia resep bakso sapi, ikan dan ayam ini patut anda pelajari sebagai modal jika ingin bisnis kuliner ballmeal dengan jutaan penggemar ini. Resep Membuat Bakso Sapi Kenyal dan Lezat - Banyak orang yang penasaran akan resep membuat bakso sapi yang kenyal dan lezat. Seperti yang kita ketahui, bakso memang merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso kenyal (sapi + ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!