6. Lodeh Kluwih
6. Lodeh Kluwih

Sedang mencari inspirasi resep 6. lodeh kluwih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 6. lodeh kluwih yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Assalamu'alaikum Hey teman-teman hari ini saya akan memasak sayur lodeh kluwih. Com - Sedang mau makan sayur yang seger-seger. Lihat juga resep Sayur Lodeh Kluwih enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 6. lodeh kluwih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 6. lodeh kluwih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 6. lodeh kluwih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 6. Lodeh Kluwih memakai 23 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 6. Lodeh Kluwih:
  1. Gunakan 4 bh kluwih muda uk kecil, dipotong sesuai selera
  2. Ambil 5 bh Daun melinjo, sobek kasar
  3. Siapkan 1 bungkus tempe semangit, potong²
  4. Sediakan 2 genggam kulit melinjo, cuci hingga bersih
  5. Ambil 5 lonjor kacang panjang, potong²
  6. Ambil Bumbu halus (uleg)
  7. Siapkan 6 bh bawang merah
  8. Ambil 4 bh bawang putih
  9. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
  10. Gunakan 3 bh kemiri
  11. Gunakan 2 bh cabai merah
  12. Siapkan Secuil terasi
  13. Gunakan Bumbu cemplung
  14. Sediakan 2 bh daun salam
  15. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
  16. Ambil 2 bh Gula jawa uk. Kecil
  17. Gunakan Ebi kering/rese
  18. Ambil 5 bh Cabai rawit
  19. Sediakan Garam
  20. Siapkan Kaldu bubuk
  21. Sediakan Gula pasir
  22. Ambil 1 bh santan instan
  23. Sediakan 800 ml Air

Ciri khas sayur lodeh yakni racikan bumbunya menggunakan santan kental dan rasanya cenderung pedas, namun cita rasanya. Manfaat Kluwih untuk kesehatan pun ternyata ada juga loh. Buah yang memiliki nama Breadnut Pokoknya Kluwih ini memiliki cita rasa yang khas. Yang tidak dimiliki oleh nangka maupun sukun.

Langkah-langkah membuat 6. Lodeh Kluwih:
  1. Rendam kluwih dengan air garam sekitar 15 menit. Cuci bersih.
  2. Rebus kluwih, lalu buang air rebusan pertama. Tiriskan. Didihkan panci berisi air.
  3. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk sebentar.
  4. Masukkan bumbu tumisan ke dalam air yang sudah dididihkan di panci.
  5. Beri gula jawa, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Biarkan sebentar.
  6. Masukkan kluwih, tutup panci biarkan sampai kluwih empuk.
  7. Setelah empuk masukkan kacang panjang, kulit melinjo, daun melinjo.
  8. Masukkan santan dan aduk terus sampai mendidih. Jangan sampai santan pecah.
  9. Setelah santan matang, taburi ebi kering dan cabai rawit. Biarkan sebentar. Koreksi rasa.

Lontong Sayur Lodeh/Mix Vegetable in Coconut Broth. I love most Malay food like nasi lemak, mee rebus, mee siam, mee soto and the list goes on.but Lontong is the last choice that come. Daun kluwih dan kata luwih (berlebih) memiliki kesamaan bunyi di akhir kata atau guru lagu yang sama. Ah masak, benarkah lodeh kluwih beraura ndeso ketimbang soup asparagus? Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 6. lodeh kluwih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!