Lagi mencari ide resep bakso sapi kuah tulang iga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso sapi kuah tulang iga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Membuat bakso tulang iga ini harus memakai daging sapi terbaik dan daging yang di gunakan harus segar, Daging sapi segar. Cukup mudah di temukan di pasar pasar maupun mall mall, bakso iga ini juga memiliki beberapa varian menu salah satunya bakso tulang iga. Lihat juga resep Kuah Bakso Tulang Iga enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso sapi kuah tulang iga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bakso sapi kuah tulang iga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakso sapi kuah tulang iga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bakso Sapi Kuah Tulang Iga menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakso Sapi Kuah Tulang Iga:
- Ambil Bakso:
- Sediakan Daging Sapi
- Siapkan Es batu
- Siapkan muncung tepung sagu tani
- Sediakan bawang merah goreng
- Gunakan bawang putih cincang halus matang
- Sediakan garam
- Sediakan kaldu bubuk (optional)
- Siapkan merica putih bubuk (optional, utk bayi bisa skip)
- Ambil baking powder
- Gunakan putih telur
- Sediakan Kuah Bakso:
- Siapkan tulang iga (boleh lebih banyak)
- Siapkan daun seledri dan batang seledri
- Ambil minyak bawang/bawang putih cincang halus matang
- Gunakan garam
- Ambil penyedap (optional)
- Ambil merica (optional)
Sajian ini cocok bagi kamu yang memiliki stok iga sapi di rumah dan bingung hendak masak apa. Cara Membuat Kuah Bakso Khas Jepara: Rebus tulang iga sapi hingga dagingnya empuk. Angkat bagian tulang iga sapi , lepaskan dagingnya, potong kecil-kecil. Masukkan kembali ke dalam air kaldu; Haluskan semua bahan bumbu, hingga matang dan harum dan matang.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Sapi Kuah Tulang Iga:
- Masukkan ke dalam chopper daging sapi (yang sudah dibuang lemak dan ototnya) dan es batu, giling sebentar
- Campurkan bahan lain kecuali putih telur, kemudian chopper sampai halus
- Tambahkan putih telur dan chopper lagi
- Bulat2kan bahan menggunakan 1 tangan, kemudian masukkan ke dalam air mendidih yang apinya masih menyala
- Setelah bakso mengapung semua, angkat baso dan tiriskan
- Kuah Bakso: Didihkan kembali air bakso yang tadi beserta tulang iga (semakin lama semakin enak karna sari2 tulang iga keluar dan daging yang menempel di tulang iga jadi empuk)
- Kemudian masukkan bahan lain, tes rasa
- NB: bakso bisa dimasukkan lagi ke kuahnya sesuai jumlah yang akan dikonsumsi, mie atau bihun didihkan di tempat yang berbeda jangan digabung karena akan mengubah tekstur kuah baso
Masukkan kedalam air kaldu, aduk hingga rata. Masak kembali hingga air kaldu mendidih. Walaupun kuahnya jernih, namun rasa dan aromanya sangat menggugah selera. Rasa yang lezat dan nikmat sangat melekat pada bakso kuah bening ini. Untuk yang ingin mencoba membuat bakso bening ini, berikut adalah resep kuah bakso bening.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso sapi kuah tulang iga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
