Sedang mencari inspirasi resep pindang patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang ikan patin sendiri sudah merupakan olahan jadi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pindang patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang patin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Patin memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang Patin:
- Gunakan 1 kg ikan patin (bisa isi 2 atau 1 klo besar
- Gunakan 4 butir asam jawa rendam dalam air panas secukupnya
- Siapkan 2 bh cabe merah besar (pake cabe merah keriting jg bisa)
- Siapkan 7 bh cabe rawit merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt terasi
- Sediakan 1 bh tomat diiris
- Siapkan 2 lb daun salam
- Ambil 2 batang serai potong2 dan geprek
- Gunakan 1 ruas Lengkuas di geprek
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/4 Nanas
- Ambil 1 batang daun bawang iris 1 cm
- Sediakan secukupnya Daun kemangi
- Ambil 1 liter air (setengah panci diameter 20cm)
Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak Namun kali ini membuat masakan ikan patin yang berbeda yaitu membuat masakan pindang ikan. Pindang pegagan: Pindang variant uses turmeric and chili pepper. Its soup is light and not oily.
Langkah-langkah membuat Pindang Patin:
- Bersihkan ikan potong2, klo saya kepalanya dibelah jd 2. Kasih perasaan jeruk nipis biar gak amis, diamkan. Siapkan jg asam jawa yg direndam pake air hangat/panas.
- Rebus air dalam panci. Haluskan cabe merah besar, bawang merah, 2 iris tomat, dan terasi. Tidak perlu sampai halus, setelah air mendidih masukkan bumbu, daun salam, lengkuas dan sere. Setelah mendidih lagi kecilkan api masukkan ikan, cabe rawit, tomat, dan air asam jawa. Kemudian tunggu mendidih, masukkan garam dan gula, koreksi rasa. Tidak perlu lama direbus krn ikan patin teksturnya lembut.
- Terakhir masukkan nanas, daun kemangi dan daun bawang. Sajikan selagi panas.
- Note : Ikan bisa diganti ayam kampung atau iga sapi.
Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin. pindang patin. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg and to some extent beef. Your Pindang Patin stock images are ready. Download all free or royalty-free photos and vectors. Use them in commercial designs under lifetime, perpetual & worldwide rights.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
