Anda sedang mencari ide resep ampela ati pedas (cabe ijo) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ampela ati pedas (cabe ijo) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya. BAHAN: ATI DAN AMPELA BAHAN BUMBU; Bawang merah Bawang putih Cabe hijau Jahe Resep dan cara memasak tumis ati ampela cabai hijau. Cabe jenis Carolina Reaper dinobatkan sebagai cabe terpedas di dunia oleh Guinness World Record.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ampela ati pedas (cabe ijo), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ampela ati pedas (cabe ijo) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ampela ati pedas (cabe ijo) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ampela Ati Pedas (cabe ijo) memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ampela Ati Pedas (cabe ijo):
- Siapkan 10 buah ampela ati ayam
- Ambil 1 sdm air Jeruk nipis
- Sediakan Bumbu rebus dihaluskan :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu pedasnya :
- Ambil 15 buah cabe hijau keriting
- Sediakan 20 buah cabe rawit
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih (1 diulek, 2 digeprek)
- Siapkan 1 buah tomat mengkal
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 1 cm terasi
- Gunakan Secukupnya kaldu
- Ambil Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya minyak
- Siapkan Secukupnya air
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Ati ampela walau cuma digoreng saja rasanya sudah enak apalagi diberi bumbu kuah yang banyak bumbu pasti lebih lezat. Olahan ati ampela juga beragam, mulai dari gurih, pedas, dan manis. Ati ampela juga bisa diolah dengan digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan makanan lain.
Langkah-langkah menyiapkan Ampela Ati Pedas (cabe ijo):
- Bersihkan ampela ati di air yang mengalir. Kemudian lumuri garam dan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15 menit. Cuci kembali dan tiriskan.
- Haluskan bawang putih, kunyit, dan ketumbar. Lalu rebus/ ungkep bersama ampela ati dengan air secukupnya. Tambah garam dan kaldu. Masak hingga matang dan air menyusut.
- Setelah matang, tiriskan. Kemudian goreng dalam minyak panas. Jangan terlalu lama. Asal kekuningan aja. Angkat.
- Rebus cabe, bawang merah dan tomat hingga layu/ bau langu hilang. Kemudian ulek kasar, tambahkan garam, gula merah dan terasi.
- Panaskan minyak secukupnya. Setelah cukup panas, geprek bawang putih kemudian tumis hingga harum. Setelah itu masukkan bahan yg sudah diulek tadi, tambah daun jeruk. Masak hingga kadar airnya berkurang. Koreksi rasa.
- Setelah itu masukkan ampela ati nya. Aduk rata. Setelah pas rasanya. Angkat, sajikan.
Nah, jika kamu bosan dengan olahan hati ayam biasanya, ada baiknya untuk mencoba resep-resep baru ini. sambal goreng kentang ati ampela dengan rasa yang pedas ini mampu membuat selera makan anda bertambah. mau tahu reepnya? lihat di sini! Perpaduan antara kentang dan juga ati ampela dengan bumbu masak enak dan pedas menjadi daya tarik utama bagi sajian nikmat dan mengoda berikut ini. AMPELA ATI начал(а) читать. Закрепленный твит. Diponegoro, Gowongan Selain gudeg basah dengan sayur daun pepaya sebagai ciri khasnya, di sini juga tersedia menu krecek pedas dan oseng mercon yang sangat cocok untuk sedikit meredam hawa dingin malam ini. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ampela ati pedas (cabe ijo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
