Anda sedang mencari inspirasi resep ati ampela ayam cabai ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela ayam cabai ijo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Tumis Ati ampela Ayam Cabe ijo. Cara memasak Rebus Ampela Ati Ayam Hingga Setengah Matang, Kemudian Tiriskan Siapkan Wajan n Panaskan minyak Tumis Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe ijo, Serai, Lengkuas, Daun Salam, Daun jeruk Hingga wangi. Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela ayam cabai ijo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ati ampela ayam cabai ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ati ampela ayam cabai ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ati Ampela ayam cabai ijo menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ati Ampela ayam cabai ijo:
- Ambil 250 g Ati ampela
- Ambil 15 buah cabai hijau besar
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Secukupnya minyak
- Sediakan 1 bks Penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 5 buah cabai rawit setan
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil Secukupnya merica
- Siapkan Secukupnya ketumbar
- Ambil Secukupnya kemiri
- Ambil 2 batang serai geprek
Ati ampela juga bisa diolah dengan digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan makanan lain. Nah, jika kamu bosan dengan olahan hati ayam biasanya, ada baiknya untuk mencoba resep-resep baru ini. Itu ati ayam atau ati wedus ( kambing )? Awalnya sambil becanda. makin kesini dia makin nanya - nanya tadi kamu bersihin kan?
Cara menyiapkan Ati Ampela ayam cabai ijo:
- Siapkan bahan.
- Siapkan air kemudian rebus, sambil menunggu mendidih cuci bersih ati ampela. Setelah mendidih matikan api lalu masukan ati ampela yg sudah dibersihkan. Tunggu sampai agak mengeras atau kaku,potong cabai hijau besar sesuai selera.
- Setelah selesai, goreng ati ampela dan cabai hijau besar. Sambil menunggu matang siapkan bumbu yg di haluskan.
- Siapkan minyak, masukan bumbu yg sudah dihaluskan tumis hingga harum kemudian masukkan air tunggu hingga mendidih tambahkan kecap,garam,gula,daun salam dan daun jeruk tunggu sampai air sedikit menyusut masukan ati ampela campurkan hingga merata. Setelah air benar-benar menyusut masukkan cabai hijau yg sudah d goreng aduk sebentar hingga merata lalu matikan kompor.
- Ati ampela ayam cabai hijau siap di hidangkan.
Aku sedih banget dong beli ati ampela banyak, udah seneng mau makan, masakan favorit, malah jadi tragedi ee ayam digoreng hahhaha. Sama seperti bagian ayam lainnya, ampela ayam memiliki banyak kandungan nutrisi dan juga rasa yang sangat lezat, tidak hanya mengandung kolesterol. Ati ayam yang diolah dengan cara yang tepat dengan aneka bumbu maka akan menghasilkan hidangan ati yang nikmat. Untuk anda yang bosan dengan olahan ati yang hanya digoreng saja, anda kini dapat mencoba aneka olahan ati yang lebih lezat dan spesial untuk keluarga di rumah. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ati ampela ayam cabai ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
