Lagi mencari ide resep ati ampela & tahu masak cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela & tahu masak cabe ijo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela & tahu masak cabe ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ati ampela & tahu masak cabe ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sambal Goreng Kentang + Ati Ampela enak lainnya. Ati ampela juga bisa diolah dengan digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan makanan lain. Nah, jika kamu bosan dengan olahan hati ayam biasanya, ada baiknya untuk mencoba resep-resep baru ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ati ampela & tahu masak cabe ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ati Ampela & Tahu Masak Cabe Ijo menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ati Ampela & Tahu Masak Cabe Ijo:
- Sediakan 2 ati ampela
- Ambil 2 kotak tahu (potong dadu)/boleh tambah
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm kecap manis (boleh tambah)
- Siapkan 1 sdt saos tiram
- Sediakan 1/2 sdt garam /sesuai selera
- Sediakan 1/4 sdt penyedap (boleh skip)
- Sediakan 1/2 sdt gula jawa sisir
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir/sesuai selera
- Sediakan 100 ml air
- Siapkan 👉Bumbu Iris :
- Siapkan 1-2 bawang putih
- Sediakan 2-3 bawang merah
- Sediakan 5 cabai hijau (boleh tambah)
- Sediakan 1 tomat hijau
Fimela.com, Jakarta Suka makan ati ampela ayam di rumah? Jangan hanya terpaku pada satu resep jika ingin mengolahnya. Cara paling mudah mengolah ati ampela adalah dengan memasak bacem, apalagi jika suka makanan gurih manis yang empuk dengan sambal yang pedas. Ati ampela campur usus bumbu merah telah selesai dibuat.
Langkah-langkah membuat Ati Ampela & Tahu Masak Cabe Ijo:
- Masak air bersama aun jeruk, daun salam sampai mendidih. Masukkan ati ampela, masak sampai matang. Potong kecil-kecil dan Sisihkan.
- Goreng tahu sampai keemasan. Sisihkan
- Tumis bumbu iris kecuali tomat, tumis sampai harum. Masukkan ati, tahu lalu tumis sebentar.
- Tuang air, kecap manis, saos tiram, garam, penyedap, gula. Masak sampai mendidih.
- Jika air mulai menyusut masukkan tomat, aduk rata dan masak sampai air tinggal sedikit (nyemek). Jika mau lebih berkuah masak jagan sampai air terlalu menyusut ya. Sajikan hangat !
Rasanya yang gurih dan nikmat sangat cocok dijadikan teman santap bersama keluarga. Jika anda pecinta pedas, anda bisa menambahkan cabai sesuai dengan selera. Selain itu, untuk mendapatkan sajian yang nikmat anda harus mencuci ati hingga benar-benar bersih supaya bau amisnya tidak tercium. Apalagi kalau membuat semur hati ampela sendiri, mudah lho. Dalam panci, masukkan hati ampela, serai, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, dan air.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ati ampela & tahu masak cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
