Sedang mencari inspirasi resep potato au gratin (a.k.a kentang jagung susu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal potato au gratin (a.k.a kentang jagung susu) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Potato au Gratin 🥔 (Kentang Jagung Susu Gurih) enak lainnya. Resep Potato Au Gratin ala saya (a.k.a Kentang Jagung Susu). Favorit saya di kantor terdahulu, dimana menu ini adalah menu favorit para Dubes Asean.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari potato au gratin (a.k.a kentang jagung susu), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan potato au gratin (a.k.a kentang jagung susu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat potato au gratin (a.k.a kentang jagung susu) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Potato Au Gratin (a.k.a kentang jagung susu) menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Potato Au Gratin (a.k.a kentang jagung susu):
- Ambil kentang ukuran sedang, iris tipis
- Gunakan jagung manis pipilan
- Siapkan bawang bombay ukuran kecil
- Ambil Bahan Saus Bechamel / Saus Putih :
- Gunakan margarin untuk menumis
- Gunakan bawang putih, geprek & cincang kasar
- Gunakan tepung terigu
- Gunakan susu cair plain
- Sediakan air kaldu (me : air hangat + kaldu bubuk rasa ayam)
- Sediakan garam / lada
- Siapkan Bahan Taburan :
- Siapkan keju parut
- Sediakan oregano
Mereka dianggap sebagai makanan ruji oleh kebanyakan orang yang sama dengan beras, jagung, dan gandum. Mereka berasal dari Peru dan dibawa ke Eropah oleh pelayar Sepanyol. Hancurkan isian kentang menggunakan sendok sampai halus dan benar-benar lumat. Kemudian masukan kentang yang sudah dihancurkan tadi kedalam pan dengan api kecil.
Cara membuat Potato Au Gratin (a.k.a kentang jagung susu):
- Siapkan bahannya : potongan kentang, jagung manis, bawang bombay.
- Saus Bechamel : tumis bawang putih dengan margarin hingga wangi lalu tuang tepung terigu aduk cepat jangan sampai misah bergerindil & langsung tuang susu sedikit demi sedikit, setelah itu tuang air kaldu, aduk hingga adonan mengental seperti saus, matikan api, sisihkan sebentar.
- Siapkan pinggan tahan panas yang sudah disemir margarin…..Tata mulai dari : oles saus bechamel sedikit didasar wadah lalu beri / tata kentang - tabur jagung secukupnya - saus bechamel - kentang - dan jagung lagi - potongan bawang bombay - tutup dengan siraman bechamel lagi.
- Terakhir taburi keju parut & oregano secukupnya.
- Panggang di oven yang sudah di panaskan sebelumnya, panggang selama kurang lebih 45 menit (tergantung oven masing- masing & tentunya ketebalan serta lapisan kentang). Disini saus bechamel fungsinya merebus kentang di dalam, bisa juga di tes tusuk untuk tingkat kelembutan kentang.
- Potato Au Gratin / Kentang Jagung Susu Gurih siap di sajikan 😋…
Tambahkan susu cair, garam, dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata sampai ke semua bahan tercampur. Taburkan butter secara rawak di atasnya. Tanpa nasipun sup kentang komplet ini bisa jadi menu makan siangnya. Kuah kaldu dan susu memberi rasa gurih dan enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Potato Au Gratin (a.k.a kentang jagung susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
