Lagi mencari ide resep rempelo ati cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rempelo ati cabe hijau yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hai Bun, jumpa lagi di chanel Kuliner Rumah. Kesempatan kali ini saya akan membagikan resep olahan Oseng Rempela Ati Cabe Hijau. Lihat juga resep Ati ampela masak kecap enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rempelo ati cabe hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rempelo ati cabe hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rempelo ati cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rempelo Ati Cabe Hijau memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rempelo Ati Cabe Hijau:
- Gunakan 10 buah rempelo ati, cuci bersih, rebus, sisihkan
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Gunakan 1/8 sdt merica bubuk
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Ambil 1 buah tomat, potong 4 bag
- Ambil Bumbu iris:
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 8 bawang merah
- Siapkan 6 cabe ijo besar, potong serong
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 daun salam
Perempelan (teknik merempel) pada tanaman cabai ialah termasuk teknik dasar dalam budidaya cabe. Tomat ijo gak ada di Jerman. Kalau musim panas saya berkebun nanam cabe sama. Iris juga cabe hijau dengan posisi menyerong.
Cara membuat Rempelo Ati Cabe Hijau:
- Tumis iris, hingga harum lalu masukan tomat,tumis sebentar. Setelah itu masukan rempelo ati
- Tumis hingga bumbu tercampur rata, tambahkan gula, garam, merica & penyedap rasa
- Ambil smw tomat, sisihkan biar tdk hancur
- Beri sisa air rebusan,aduk2,lalu beri kecap
- Masak sampai air sdkt menyusut, lalu masukan lagi tomat
- Setelah matang, matikan api, sajikan
Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu. Jika bumbu sudah harum, masukan irisan cabe hijau Selain ceker, ada lagi bagian dari ayam yang disukai oleh banyak orang yaitu rempelo ati/ampela ati. Sambal Goreng Rempelo Ati adalah sambal yang berkuah santan dengan isian rempelo ati yang memiliki Sambal khas Bali yang terbuat dari cabe yang diiris dan ditambah dengan bawang merah dan diberi Buah apel hijau yang punya citarasa khas memiliki rasa khas saat di jus dan layak dicoba. Jeroan sapi yang satu ini enaknya diolah dengan sambal cabai hijau yang pedas dan segar. Cara membuatnya cukup mudah, siapkan saya babat sapi, cabai hijau, jeruk nipis, hingga bawang untuk bumbu halusnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rempelo ati cabe hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
