Sedang mencari inspirasi resep jeroan ayam bejo (cabe ijo) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jeroan ayam bejo (cabe ijo) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Khusus untuk masyarakat Sintang, yukk cobain makan kesini, selain enak harganya juga terjangkau loo. Tomat ijo gak ada di Jerman. Kalau musim panas saya berkebun nanam cabe sama tomat makanya punya tomat ijo Untuk penyajiannya, ayam cabe ijo bisa disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan mentimun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jeroan ayam bejo (cabe ijo), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan jeroan ayam bejo (cabe ijo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat jeroan ayam bejo (cabe ijo) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jeroan Ayam BeJo (Cabe Ijo) memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Jeroan Ayam BeJo (Cabe Ijo):
- Gunakan Jeroan dari 4 ekor ayam (usus, hati, jantung, ampla)
- Sediakan 1 ons cabe ijo keriting, iris
- Gunakan 50 gr cabe rawit (sesuai selera), iris
- Ambil 2 ruas jari jahe, cincang
- Ambil 4 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 6 butir bawang merah, iris
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut, sobek2
- Ambil bila suka Gula, garam, kaldu bubuk dan penyedap rasa
Selain itu, ada juga jeroan ikan seperti telur dan insang. Jeroan umumnya diolah menjadi berbagai jenis masakan yang menggugah selera seperti soto, gulai hingga sate. Kini jeroan juga diolah menjadi keripik dan berbagai makanan kering. Siapa yang suka makan jeroan ayam?
Cara membuat Jeroan Ayam BeJo (Cabe Ijo):
- Cuci bersih jeroan, didihkan air lalu rebus jeroan sekitar 10 menit, tiriskan. Setelah dingin potong2 sesuai selera.
- Panaskan minyak agak banyak, tumis duo bawang dan juga jahe hingga harum, masukkan duo cabe, daun salam, daun jeruk dan juga serai, aduk2 hingga cabe layu.
- Masukkan jeroan ayam, aduk rata beri kurang lebih 200ml air, bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, jika suka boleh tambahkan penyedap rasa, aduk2 lalu biarkan mendidih dan air susut.
- Tes rasa jika sudah pas, matikan api
Selain rasanya enak dan harganya murah, ternyata jeroan punya manfaat bagi kesehatan. Organ pencernaan ayam atau yang biasa disebut jeroan ayam, biasa menjadi santapan sehari-hari masyarakat di Indonesia. Sate jeroan di bakar, olesi sisa bumbu sambil di bakar. Sate di bakar sampai matang dan warnanya berubah agak kecoklatan dan bumbunya meresap. Ayam Bakar Cabe Ijo Nona Bejo.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jeroan ayam bejo (cabe ijo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
