Sedang mencari ide resep bumbu kuning ikan salem campur² yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu kuning ikan salem campur² yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan salem bumbu kuning. bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkoas, Daun salam, Daun jeruk, serai, Cabai. Ikan Asin Salem Bumbu Kuning. sebetulnya ikan ini sudah enak walau tanpa bumbu,,,tapi biar gak bosen gt looohhh. Resep Ikan Bumbu Kuning Ikan bisa diolah dengan berbagai macam cara mulai dari digoreng, bakar, kukus hingga dibumbu kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu kuning ikan salem campur², mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bumbu kuning ikan salem campur² yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bumbu kuning ikan salem campur² yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bumbu kuning ikan salem campur² menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bumbu kuning ikan salem campur²:
- Sediakan 2 ekor ikan / pindang salem
- Gunakan kentang ukuran sedang 2 buah
- Sediakan 2 potong tahu
- Sediakan 1/4 kg telur puyuh
- Ambil santan dr 1/4 butir kelapa
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan ketumbar
- Ambil kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 buah tomat
- Gunakan cabai (sesuai selera)
- Sediakan garam (sesuai selera)
- Sediakan gula (secukupnya)
Bersihkan ikan dari jeroan dan kotorannya serta sisik ikan pada bagian kulitnya, cuci bersih lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang dan siap tersaji. Campuran warna kuning + merah + magenta + putih menghasilkan Warna Salem.
Langkah-langkah membuat Bumbu kuning ikan salem campur²:
- Haluskan bumbu. Bawang merah, bawang putih, lengkuas, kinyit, ketumbar, daun jeruk.
- Potong kentang lalu di goreng agak kecoklatan. Ikan pindang salem buang durinya goreng agak kecoklatan. Potong tahu kotak² boleh di goreng dulu atau tdk (sy lebih suka tdk di goreng). Telur puyuh di rebus kupas blh di goreng ataupun tdk.
- Potong serong² cabai bila suka pedas. Daun banwang jg potong². Tomat jg di potong.
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum, tambahkan irisan cabai. Kemudian masukan santan beri garam gula sesuai selera. lalu tambahkan potongan tahu (sy tunggu agak lm supaya tahu lebih matang krn tdk sy goreng) kemudian di susul masukan ikan pindang salem, kentang, telur puyuh.
- Setelah mendidih tambahkan irisan daun bawang dan tomat.
Campuran warna merah + magenta + putih akan menhasilkan Warna Pink salmo (salem pink). Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss. Selain rasa gurih dan wangi bumbunya yang nikmat, ikan patin juga kaya akan gizi baik bagi kesehatan, lho!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bumbu kuning ikan salem campur² yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
