Sedang mencari ide resep ikan bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ikan mujair bumbu kuning enak lainnya. Ikan bumbu kuning kemangi. foto: Instagram/@lanitaapi. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan bumbu kuning menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan bumbu kuning:
- Siapkan 1/2 kg ikan salem (ikan apa aj boleh)
- Ambil 2 daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 1 ruas laos geprek
- Gunakan 1 bh cabe merah besar
- Siapkan 6 bh rawit merah
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Garam, kaldu jamur dan air matang secukup nya
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 bh bawang merah
- Ambil 3 bh bawang putih
- Sediakan 2 kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
Resep Ikan Bumbu Kuning Rasa Sedap Nikmat - Memasak dengan cara mudah dan sederhana, tetapi memiliki cita rasa yang enak memang bisa dilakukan dengan cara yang gampang jika kita memiliki resep andalan. Apalagi jika resep ini disajikan saat ada acara tertentu, ada tamu, keluarga besar atau bahkan teman dan kerabat. Ikan yang bergizi tinggi ini bisa anda masak dengan bumbu kuning. Perpaduan aneka bumbu dan rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, dan serai, akan mampu menyeimbangkan cita rasa ikan yang sering berbau 'khas' dan bertekstur sangat lembut ini.
Langkah-langkah membuat Ikan bumbu kuning:
- Bersihkan ikan cuci dengan garam dan cuka, siapkan semua bumbu bumbu
- Giling halus semua bumbu, iris daun bawang dan cabe besar lalu tumis hingga hatum tambahkan daun2 aromatik
- Beri air secukup nya tunggu sampai mendidih jgn lupa masukan rawit merah, lalumasukan ikan beri garam dan kaldu bubuk masak sampai sedikit asat, terakhir tambahkan daun bawang dan irisan cabe besar, masakan siap dihidangkan.
Ikan tenggiri gurih dan berdaging lembut ini akan semakin nikmat jika dimasak dengan bumbu kuning bersantan. Ikan tenggiri digoreng terlebih dulu hingga matang, baru selanjutnya dimasak bersama racikan bumbu agar lebih sedap meresap. Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Jenis Ikan dan bumbu rempah kadang bervariasi di sana-sini tapi semua rasanya lezat. Kalau di Maluku kadang disantap dengan sambal colo-colo kalau mau pedas sementara Ibunda Dany langsung masukin taburan cabe rawit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
