Anda sedang mencari ide resep pindang patin palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin palembang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang patin palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang patin palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Patin Palembang menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang Patin Palembang:
- Siapkan 1/2 kg patin sungai
- Sediakan 1 bh serai (dimemarkan)
- Siapkan 1 ruas jahe (diiris-iris)
- Sediakan 2 ruas lengkuas (iris juga)
- Gunakan 3 batang kemangi
- Gunakan 1 potongan nanas (iris dadu)
- Sediakan 1 bh tomat (iris dadu, me: belah 6 aja)
- Ambil 1 btg daun bawang (diiris)
- Siapkan 4 mata asam jawa
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt terasi
- Siapkan 5 bh cabe rawit
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Dihaluskan :
- Siapkan 5 bh cabe merah
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
PALEMBANG, KOMPAS.com - Di Kota Palembang, Sumatera Selatan, pindang ikan patin menjadi kuliner pilihan selain empek-empek dan tekwan. Rasa pedas, asam, dan manis menyatu bersama. Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu. Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Patin Palembang:
- Rebus patin dalam air hingga mendidih.
- Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, serai, jahe, lengkuas, asam, terasi dan kecap hingga mendidih kembali dan patin matang.
- Tambahkan cabe rawit, nanas, kemangi dan tomat dan garam. Cek rasa.
- Sebelum dimatikan, masukkan daun bawang.
- Tips: biar terlihat segar dan ala resto, tomat, kemangi dan daun bawang tidak usah dicampur dikuah dahulu, cukup ditata di mangkok, lalu masukkan patin dan kuahnya 😁
Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis. Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Pindang dari Palembang juga menggunakan lebih banyak daun kemangi untuk membuatnya harum. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pindang Patin Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
