Sedang mencari ide resep kuah baikut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah baikut yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah baikut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kuah baikut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bakut Kuah Sayur Asin (Pork Ribs Sour Soup)This is my husband's most favorite pork soup all times! He has told me that, when he was still in the uni, he went very often to a food court near his campus to eat this pork soup. Baikut atau bakut sebenarnya sebutan untuk iga babi dan dikenal menjadi bagian yang paling enak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kuah baikut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kuah baikut menggunakan 6 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kuah baikut:
- Siapkan 1/4 kg iga babi (bisa diganti ayam)
- Gunakan 1/4 kg sayur asin (iris sedang)
- Ambil 3 siung bawang putih cincang
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
SANGAT COCOK DISANDINGKAN DENGAN NASI CAMPUR, BABI CABE GARAM, DAN NASI HAINAN. Sayur Asin Baikut: Yang cukup unik adalah mienya tidak menggunakan kuah. Ada rasa asin yang terasa pada mie polos ini. Sebagai penyeimbang rasa, bisa memakan potongan ayam yang disajikan bersama menu ini.
Langkah-langkah membuat Kuah baikut:
- Rebus iga hingga empuk. Jangan dibuang airnya.
- Masukkan bawang cincang dan sayur asin
- Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
Menurut saya pribadi sih sebenernya mungkin akan lebih enak gak seret kalau ditambahkan kuah. Bonus : Kuah Sayur Asin Baikut, Saos Tauco dan Sambal Pedas. Menjadi Favorit untuk dipesan pada acara ulang tahun, pernikahan, meeting, syukuran, serta perayaan lainnya. Sop Ayam Bawang atau lebih dikenal dengan nama Korea Samgyetang. Karena disajikan panas, tersaji dengan bumbu rempah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuah baikut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
