Lagi mencari inspirasi resep rica rodo khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rodo khas manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini saya mau membuat sayur rica rodo. Sayur ini perpaduan dari terong,jagung dan kacang panjang. Resep sayur rica rodo khas Manado ini adalah salah satu nostalgic food bagi saya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rodo khas manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica rodo khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica rodo khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Rodo khas Manado memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica Rodo khas Manado:
- Gunakan 1 bh terong ungu
- Gunakan 1 bh jagung
- Gunakan 1 ikat kacang panjang
- Ambil 1 ikat kemangi
- Ambil 1 bh tomat mengkal
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 btr bawang merah
- Sediakan 11 bh cabe rawit merah
- Ambil 2 btg sereh
- Siapkan 300 ml air
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya merica bubuk
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
Makanan khas Manado terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu khas yang menggoda selera. Sajian kuliner eksotis dari tanah nyiur melambai ini kebanyakan berbahan dasar yang diperoleh dari kekayaan hasil laut Manado. Jika anda berencana berlibur ke Manado. Beralih ke makanan khas Manado berbahan dasar ikan, jika sebelumnya ada cakalang fufu, sekarang ada ikan bakar sambal dabu-dabu lilang.
Cara menyiapkan Rica Rodo khas Manado:
- Potong2 terong, lalu rendam air garam. Potong2 kacang panjang 2cm. Serut/Pipil jagung. Siangi kemangi, lalu sisihkan smua.
- Iris bawang merah, bawang putih, cabe. Geprek jahe, lengkuas & sereh. Buang bagian tgh daun jeruk.
- Tumis sereh, daun jeruk, daun kunyit, jahe & lengkuas smp harum. Masukkan irisan bawang merah, putih & cabe, tumis smp layu.
- Masukkan jagung, tumis sebentar. Tambahkan air, masak smp jagung matang.
- Masukkan kacang panjang, terong & tomat, masak smp matang. Stlh matang, taburi dgn kemangi, aduk rata. Angkat, siap disajikan dgn taburan ikan cakalang.
TUMIS TERONG RICA-RICA KHAS MANADO ,sayuran yang pas buat sahur di bulan suci ini. Rica rodo ini bahan utamanya adalah terong kemudian diatasnya ditaburi dengan butiran jagung dan sayuran lainnya. Sekilas saja Anda melihat makanan khas manado ini akan sangat menggiurkan. Sudah pasti wajib dicoba untuk disantap bersama dengan nasi saat Anda makan siang di Manado. Sambal Roa atau Rica Roa Khas Manado yang Enak, Gurih dan Rasa Pedas yang sesuai dengan Selera orang Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica Rodo khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
