Sedang mencari inspirasi resep homemade chicken burger || roti no ulen yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal homemade chicken burger || roti no ulen yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. roti no ulen, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan homemade chicken burger
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan homemade chicken burger Anda bisa menyiapkan Homemade Chicken Burger || Roti No Ulen menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Homemade Chicken Burger || Roti No Ulen:
- Ambil Bahan Burger Bun:
- Siapkan terigu protein tinggi
- Siapkan terigu protein sedang
- Gunakan air
- Gunakan garam
- Siapkan ragi
- Ambil gula pasir
- Gunakan minyak sayur
- Ambil madu
- Gunakan Bahan Patty:
- Gunakan ayam fillet dada, blender
- Gunakan bawang putih, parut
- Ambil bawang bombay, rajang halus
- Ambil garam, penyedap, lada
- Gunakan terigu
Homemade Chicken burgers are a great alternative to beef. These chicken burgers are lean, tender and moist. Perfect for the grill, pan fried or baked in the oven. Method: Add the drained mince to a bowl.
Langkah-langkah menyiapkan Homemade Chicken Burger || Roti No Ulen:
- Membuat roti: kalau ragi bekas dibuka, tes dulu aktif apa tidak, larutkan ragi, gula, dan 20ml air hangat (ambil porsi dari resep), kalau berbusa oke lanjut. Campur semua bahan roti, aduk sampai tercampur rata semuanya, tutup plastik wrap, diamkan di suhu ruang minimum 2 jam (foto sy pake yg kmrn lupa ga motoin pas bikin yg ini)
- Sambil tunggu siapkan loyang olesi minyak/ alasi baking paper, siapkan meja kerja. Setelah 2 jam, taburkan tepung di meja kerja, tuangkan adonan, lalu rapihkan lipat ke tengah adonan, asal nyampur saja (bukan diulen). Kalau kerasa lengket lumuri tangan dan scrapper dengan minyak. (Ini baru foto pas bikin😁😅)
- Bagi rata adonan. lebih enak ditimbang, saya ga ditimbang jd kurang rata. Ambil adonan, lalu bentuk bulat. (Kalau mau lebih jelas mbuletinnya, lihat video chef Devina Hermawan saat membuat Korean Garlic Cheese Bread). Tutup dengan serbet, istirahatkan 30 menit. Preheat oven di 15 menit sebelum selesai masa istirahat.
- Sebelum masuk oven, garet permukaan atas adonan dengan pisau/silet membentuk X. Agar adonan mengembang bagus ke atas, ga bleber ke samping kata chef. Lalu masuk oven panggang dengan suhu 200°-220°C selama 15 menit (di saya 220°C-230°C 30 menit). Setelah matang. Keluarkan dan dinginkan.
- Membuat Patty: campur semua bahan, aduk rata, koreksi rasa dengan mengambil sedikit bahan lalu panggang di teflon. klo sudah oke, bentuk bulat dengan ketebalan sekitar 0.5-1cm. Simpan di kulkas kurang lebih 30 menit agar set, lalu panggang.
- Penyajian: belah roti, lalu panggang di atas teflon menggunakan butter atau margarine -> roti bagian atas dan bawah, lalu patty, lalu susun deh, tambahkan mayo, saus sambal, saus tomat, keju, dan sayuran, atau isian tambahan lain sesuai selera. Siap dinikmatii.
- Ini masyaallah enakk bangettt. Rotinya luarnya crunchy dalemnya lembut, fluffy. Roti yang netral rasanya ketemu sama patty yang gurih dan isian lainnya, ahhh.. Tak bisa diungkapkan dengan kata2.. Masyaallah. Super duper enakk…
Add the bread crumbs and mix gently with hands. Also add the powders( onion, garlic, pepper) and salt next. The first step to make chicken burgers at home is to prepare the chicken breasts. Remove any filmy skin and begin to mince them to the right consistency. You can do this with a meat grinder or, if you don't have one, using a knife, but you'll need to ensure that the pieces are very small.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat homemade chicken burger Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
