Anda sedang mencari inspirasi resep uli / ulen goreng (ketan putih) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal uli / ulen goreng (ketan putih) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Buka kulkas, ada sedikit kelapa sangrai dan sedikit santan. Ngga pake lama mikirnya, bikin uli goreng wae. Dapur ocha, resep uli ketan goreng cemilan enak - Uli ketan goreng merupakan cemilan yang enak, makanan ini berbahan dasar dari beras ketan, baik ketan putih atau ketan hitam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uli / ulen goreng (ketan putih), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan uli / ulen goreng (ketan putih) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah uli / ulen goreng (ketan putih) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Uli / Ulen Goreng (Ketan Putih) memakai 4 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Uli / Ulen Goreng (Ketan Putih):
- Gunakan 1 ltr beras ketan putih
- Sediakan 1/2 btr kelapa parut, kerok kulitnya (pilih kelapa yang muda)
- Sediakan 250 ml air panas
- Ambil 1 sdt garam
Resep cara membuat uli ketan, salah satu cemilan tradisional khas betawi yang populer. Umumnya dimakan langsung atau bersama serundeng. Saat ini memang jarang sekali yang menjajakan cemilan ini. Jadi jika kamu sangat ingin, bisa coba buat sendiri di rumah.
Langkah-langkah membuat Uli / Ulen Goreng (Ketan Putih):
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih beras ketan yang sudah direndam. Panaskan panci kukusan. Kukus beras ketan hingga 1/2 matang. Saya kukus selama 30 menit.
- Setelah itu angkat. masukkan adonan ke dalam wadah/baskom. tambahkan kelapa parut, air panas dan garam. Aduk rata
- Kukus kembali adonan beras ketan sampai matang. Saya kukus selama 30 menit.
- Setelah matang angkat dan pindahkan ke dalam wadah. Tumbuk beras ketan yang sudah dikukus dengan ulekan atau alu hingga halus. Setelah itu bagi adonan menjadi beberapa bagian (sesuai selera) lalu bungkus dengan daun pisang sambil dipadatkan. Karena saya tidak pakai daun pisang, jadi uli saya cetak di loyang. Kemudian dinginkan terlebih dahulu. Sampai di tahap ini uli/ulen sudah bisa dimakan ya.
- Jika ingin digoreng, setelah dingin potong-potong uli sesuai selera. Panaskan minyak sayur lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
- Setelah matang angkat dan tiriskan. Sajikan
Bahan pembuatan ketan uli adalah beras ketan putih, kelapa parut segar, dan garam. Cara Membuat Uli ketan memang sedikit ribet. Selanjutnya, pindahkan ketan selagi panas dalam wadah dan taburi kelapa, garam, aduk sampai. Tahapan cara membuat nasi ketan putih mulai dari beras ketan hingga menjadi nasi ketan yang enak dan matang. Memasak beras ketan putih dapat dibilang gampang gampang susah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan uli / ulen goreng (ketan putih) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
