Sedang mencari ide resep roti sobek isi tempe, teri, keju (ulen manual) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek isi tempe, teri, keju (ulen manual) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek isi tempe, teri, keju (ulen manual), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti sobek isi tempe, teri, keju (ulen manual) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti sobek isi tempe, teri, keju (ulen manual) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Sobek Isi Tempe, Teri, Keju (Ulen Manual) menggunakan 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti Sobek Isi Tempe, Teri, Keju (Ulen Manual):
- Gunakan Bahan Dough :
- Gunakan terigu protein tinggi
- Ambil ragi instant
- Sediakan gula pasir
- Gunakan kuning telur
- Siapkan susu cair dingin (saya pakai air dingin)
- Siapkan butter (saya pakai margarin)
- Ambil garam
- Gunakan Bahan Isian :
- Siapkan tempe potong dadu kecil, goreng 1/2 matang
- Sediakan teri medan, cuci, rebus selama 5 menit, tiriskan
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Siapkan kemiri
- Siapkan kecap manis
- Siapkan saus tiram
- Gunakan kaldu bubuk
- Siapkan garam
- Sediakan cabai hijau besar
- Ambil air
- Gunakan keju melt / mozzarella, potong memanjang
- Ambil Olesan : saya cuma pakai sedikit skm yg diencarkan dengan air
- Sediakan Topping : keju parut, bole beri parsley, oregano kering
Lihat juga resep Roti Pandan Fibercreme Roti Sobek Pandan Ulen Tdk Sampai Elastis enak lainnya. Lihat juga resep Botok tahu tempe teri lamtoro enak lainnya. Adanya lenjeran pisang, biasanya roti juga diisi dengan coklat dan diberi topping taburan keju parut, yang tentu akan menyempurnakan kenikmatannya. Ciri khas lain roti pisang ini adalah permukaannya yang mulus berwarna kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Roti Sobek Isi Tempe, Teri, Keju (Ulen Manual):
- Campur terigu, gula dan ragi. Aduk rata. Masukkan kuning telur. Campur rata.
- Masukkan perlahan lahan air es. Uleni hingga adonan kering menyatu dan setengah kalis. Pindah ke tempat yg luas baru masukkan margarin, garam.
- Uleni hingga adonan kalis. Bulatkan adonan. Taruh di wadah yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan serbet lembab. Biarkan kisaran 45 menit.
- Sambil menunggu adonan mengembang, kita bikin isiannya dulu. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabsi hijau kemudian tumis hingga harum. Masukkan tempe dan teri. Aduk rata.
- Beri kecap manis saus tiram, lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan air. Aduk. Masak hingga air menyusut. Angkat. Haluskan menggunakan ulekan tapi jangan terlalu halus. Dinginkan.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi bagi sesuai selera. Saya bagi per 55 gram.
- Ambil satu bagian adonan yang telah dibagi, bulatkan kemudian pipihkan, bagian tengah lebih tebal dari yang pinggir. Beri kisaran 1 sdm isian tempe, teri dan beri keju melt. Bulatkan adonan dan bagian yang ditutup letakkan di dasar loyang. Lakukan hingga adonan habis.
- Setelah ditata di loyang. Poles dengan susu cair dan beri taburan keju parut. Panggang di oven yang sebelumnya telah dipanaskan di suhu 180°c selama 20 menit.
- Setelah roti matang, olesi dengan margarin. Roti siap dinikmati hangat hangat agar kejunya masih meleleh. Rasanya yummy. Enak dan lembut 😀… Ini tadi gegara ditinggal cuci piring, lupa mutar posisi roti jadi ada yang atasnya hampir gosong 😬
- Ini penampakan ketika kejunya meleleh dan tekstur pori pori rotinya. Kelihatan enak dan lembut kan 😀… Bikin yukkk 😀
Lihat juga resep Nasi Tutug Oncom Teri enak lainnya. Sudah cukup lama tidak buat roti-rotian, tadi ada ide buat roti lagi, buat roti keju mini saja, roti yang Sophie suka. Hmmm tetap ya karena saya sangat malas mengulen roti tapi ingin rotinya lembut maka saya pakai lagi resep roti tanpa ulen ala sangjin ko. Roti ini sangat fleksibel, anda bisa mengisinya dengan daging cincang, keju, sosis, kacang hijau yang dihaluskan, kacang-kacangan atau buah kering. Saya menganggapnya sebagai adonan dasar yang bisa dimodifikasi menjadi roti lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti sobek isi tempe, teri, keju (ulen manual) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
