Sedang mencari ide resep pindang patin khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin khas palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin khas palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pindang patin khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Segeer banget, makanan favorit waktu tinggal di Palembang. Sy bikin kuahnya yg banyak, enak di sruput hehe. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali Demikian sekilas sharing tentang Pindang Patin khas Palembang dan resep membuatnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang patin khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Patin Khas Palembang menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pindang Patin Khas Palembang:
- Ambil 3 potong ikan patin ukuran sedang
- Siapkan 5 buah cabe rawit sesuai selera (sy skip krn stok abis)
- Sediakan 2 cm jahe keprek
- Ambil 2 cm lengkuas keprek
- Gunakan 1 ruas serai keprek
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 bks asam jawa ambil airnya
- Siapkan 3 ruas daun bawang iris
- Gunakan Sepotong nanas iris ukuran sedang
- Siapkan Secukupnya kemangi (sy skip krn tdk ada)
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula merah/putih
- Gunakan 1/2 bks Kadu ayam bubuk (royco) bisa di skip
- Gunakan Secukupnya minyak goreng utk menumis
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah
- Sediakan 1/2 bks terasi abc
Pindang adalah olahan kuah yang memiliki perpaduan rasa segar, gurih dan pedas yang Palembang memang menyimpan banyak makanan khas yang memakai bahan ikan. Pindang sangat nikmat disantap dengan sepiring nasi putih yang. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Jika Pindang Ikan Patin berbahan dasar ikan patin, maka pindang tulang berbahan dasar iga sapi.
Cara menyiapkan Pindang Patin Khas Palembang:
- Blender kasar bawang merah,bawang putih,cabe merah dan terasi.
- Tumis bumbu halus bersama sereh,jahe,lengkuas dan daun salam hingga harum. Aduk rata
- Tambahkan secukupnya air masukkan ikan patin dan daun bawang. Aduk rata kmbli.
- Masukkan garam,gula dan kaldu ayam bubuk serta kecap manis dan air asam jawa, aduk rata. Masak hingga mendidih dan ikan matang.
- Tes rasa. Jika udah pas. Angkat dan tambahkan irisan nanas. Sajikan
- Sajikan bersama nasi hangat. Segerr banget kuahnya.
Tempat paling terkenal menikmati makanan khas Palembang ini adalah di Wak Din. Selain Pindang Patin yang menjadi idola masyarakt Palembang, Brengkes Patin juga demikian, rasanya yang khas juga menambah kaya rasa Brengkes Banyak juga sering disebut dengan pepes ikan patin. Namun di Kota Palembang banyak orang lebih mengenalnya dengan sebutan brengkes. Pindang ikan patin rumahan mudah dibuat sebab semua bumbu yang digunakan cukup diiris saja. Pintang patin punya rasa segar dan juga bergizi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang patin khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
