Lagi mencari inspirasi resep donat metode autolisis (donat tanpa ulen) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat metode autolisis (donat tanpa ulen) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat metode autolisis (donat tanpa ulen), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan donat metode autolisis (donat tanpa ulen) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis). Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat donat metode autolisis (donat tanpa ulen) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat metode autolisis (donat tanpa ulen) menggunakan 9 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Donat metode autolisis (donat tanpa ulen):
- Gunakan terigu pro tinggi
- Sediakan telur
- Ambil dancow
- Ambil gula
- Gunakan margarin
- Siapkan Bahan biang
- Sediakan gula
- Ambil ragi instan
- Ambil air/susu hangat
Mau beli, namun seringkali si donut yg beli ini bikin serik di tenggorokan. Masalahnya di rumah gak ada mixer. Jadilah bikin donut pake metode autolisis. Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !!
Cara membuat Donat metode autolisis (donat tanpa ulen):
- Dalam gelas, masukkan semua bahan biang, ragi, gula dan susu hangat. Aduk rata lalu sisihkan hingga berbuih
- Campurkan semua bahan kering, aduk rata
- Masukkan bahan biang dan telur
- Uleni hingga tercampur rata
- Tambahkan margarin, lalu uleni hingga tercampur rata. Tidak perlu sampai kalis ya
- Siapkan wadah bersih, taburi dengan terigu, pindahkan adonan donat ke dalam wadah dan taburi atasnya dengan sedikit terigu
- Bulatkan adonan dan tutup dengan kain bersih. Diamkan selama 45 menit atau hingga mengembang 2x lipat
- Setelah mengembang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Saya menggunakan berat @40gr/buah
- Diamkan adonan selama 45 menit atau hingga mengembang
- Goreng dengan api kecil, balik 1 kali saja
- Setelah dingin, lubangi tengah donat dengan sumpit, putar2 sumpitnya ke arah kiri kanan untuk memberikan ruang
- Gulingkan donat ke gula dingin lalu isi dengan isian sesuai selera
- Sajikan
Assamualaikum bunda Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata do. Resep Donat metode autolisis (donat tanpa ulen). Assalamualaikum teman youtube kali ini saya share cara membuat donat menggunakan metode autolysis yang tidak perlu diulen namun hasilnya lembut, halus, menge. DONAT EMPUK TANPA ULEN TANPA MIXER TANPA KENTANG TAKARAN SENDOK Dengan metode Autolyse yang sudah saya praktekkan, dan hasilnya donat pun lebih empuukk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat metode autolisis (donat tanpa ulen) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
