Sedang mencari inspirasi resep brongkos daging + telur + tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brongkos daging + telur + tahu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brongkos daging + telur + tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan brongkos daging + telur + tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Brongkos daging sapi jadi salah satu menu wajib saat berkunjung ke Yogya. Tapi, kamu juga bisa membuat sendiri di rumah. Kurang lengkap liburan ke Jogja tanpa menikmati hidangan brongkos daging sapi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan brongkos daging + telur + tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Brongkos Daging + Telur + Tahu menggunakan 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Brongkos Daging + Telur + Tahu:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi (sandung lamur / tetelan seseuai selera)
- Sediakan 6 bh telor ayam (rebus)
- Siapkan 8 bh tahu kulit kotak
- Gunakan Secukupnya kacang tolo (1-2 genggam) (rendam dengan air 45 menit, lalu rebus)
- Sediakan Secukupnya kukit mlinjo
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 6-7 bh kluwak hitam
- Ambil 11 siung bawang merah
- Sediakan 9 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar butir, sangrai
- Ambil 6 bh kemiri, sangrai
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm kencur
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan 5 bh cabe merah besar (sesuai selera)
- Sediakan Air asam jawa
- Siapkan Bumbu Lain
- Gunakan 4 batang serai, memarkan
- Gunakan 4 cm laos, memarkan
- Siapkan 5 bh daun salam (sobek”)
- Sediakan 6 bh daun jeruk (sobek”)
- Ambil Santan Sasa/Kara 130ml (2 bks kecil)
- Siapkan 1-2 bh gula jawa kecil
- Sediakan secukupnya Gula; Garam; Penyedap
- Gunakan 13 bh cabe rawit utuh
Selamat Datang di Mang Ihin Squad! Episode [MASKAN] Masak dan Makan kali ini kita nyobain untuk bikin BRONGKOS AYAM TAHU KACANG THOLO nih! dilihat dari. Biangnya bronco elektronik yang tak banyak orang tahu hayo siapa yang tahu sosok ini pasti banyak yang penasaran kan dengan sosok biangnya Bronco elektronik. Selain resep sayur brongkos khas Jogja di atas, masakan ini juga bisa dikombinasikan dengan daging sapi.
Cara menyiapkan Brongkos Daging + Telur + Tahu:
- Rendam daging / presto hingga setengah matang. Bisa 2x direbus dengan air rebusan pertama dibuang lalu ganti air rebusan kedua.
- Sambil menunggu, siapkan bumbu halus dan bumbu lainnya. >> bumbu halus bisa diuleg atau di blender (karna blenderan kecil, aku 3x blender 😅)
- Setelah daging setengah matang, rebus kembali dengan air rebusan daging (bisa dtambah air lagi sesuai selera).(Kalo aku beli kelapa parut Rp 5.000 trus buat santan 2x proses, dicampurkan ke air rebusan daging).
- Masukkan kacang tolo, kulit mlinjo
- Tumis bumbu halus ditambah dengan Serai, Daun Salam, Daun Jeruk, Laos Geprek sampai matang. Lalu masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging, kacang dan kulit mlinjo
- Aduk merata hingga mendidih. Tambahkan santan sambil diaduk, masukkan Garam Gula Penyedap. Test Rasa. Masukkan telur rebus dan tahu kulit. Aduk sesekali hingga mendidih.
- Sajikaan bisa ditemani acar biasa ataupun acar kuning. Semoga bermanfaat selamat mencoba 😚😊
Sebenarnya jika dilihat secara umum, sayur brongkos ini hampir mirip dengan masakan Rawon. Tambahkan santan, cabai rawit merah, gula, dan garam. Kalau sudah, tuangkan brongkos ke mangkuk saji. Die Seite wurde in Zusammenarbeit mit der Webagentur Consisto realisiert. Wir danken allen Sponsoren und Fans für die Unterstützung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat brongkos daging + telur + tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
