Lagi mencari ide resep brongkos daging + telur + tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brongkos daging + telur + tahu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brongkos daging + telur + tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan brongkos daging + telur + tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Brongkos daging sapi jadi salah satu menu wajib saat berkunjung ke Yogya. Tapi, kamu juga bisa membuat sendiri di rumah. Kurang lengkap liburan ke Jogja tanpa menikmati hidangan brongkos daging sapi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah brongkos daging + telur + tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Brongkos Daging + Telur + Tahu menggunakan 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Brongkos Daging + Telur + Tahu:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi (sandung lamur / tetelan seseuai selera)
- Sediakan 6 bh telor ayam (rebus)
- Sediakan 8 bh tahu kulit kotak
- Gunakan Secukupnya kacang tolo (1-2 genggam) (rendam dengan air 45 menit, lalu rebus)
- Gunakan Secukupnya kukit mlinjo
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 6-7 bh kluwak hitam
- Ambil 11 siung bawang merah
- Siapkan 9 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar butir, sangrai
- Gunakan 6 bh kemiri, sangrai
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm kencur
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 5 bh cabe merah besar (sesuai selera)
- Gunakan Air asam jawa
- Gunakan Bumbu Lain
- Sediakan 4 batang serai, memarkan
- Ambil 4 cm laos, memarkan
- Sediakan 5 bh daun salam (sobek”)
- Sediakan 6 bh daun jeruk (sobek”)
- Gunakan Santan Sasa/Kara 130ml (2 bks kecil)
- Gunakan 1-2 bh gula jawa kecil
- Sediakan secukupnya Gula; Garam; Penyedap
- Gunakan 13 bh cabe rawit utuh
Selamat Datang di Mang Ihin Squad! Episode [MASKAN] Masak dan Makan kali ini kita nyobain untuk bikin BRONGKOS AYAM TAHU KACANG THOLO nih! dilihat dari. Biangnya bronco elektronik yang tak banyak orang tahu hayo siapa yang tahu sosok ini pasti banyak yang penasaran kan dengan sosok biangnya Bronco elektronik. Selain resep sayur brongkos khas Jogja di atas, masakan ini juga bisa dikombinasikan dengan daging sapi.
Cara membuat Brongkos Daging + Telur + Tahu:
- Rendam daging / presto hingga setengah matang. Bisa 2x direbus dengan air rebusan pertama dibuang lalu ganti air rebusan kedua.
- Sambil menunggu, siapkan bumbu halus dan bumbu lainnya. >> bumbu halus bisa diuleg atau di blender (karna blenderan kecil, aku 3x blender 😅)
- Setelah daging setengah matang, rebus kembali dengan air rebusan daging (bisa dtambah air lagi sesuai selera).(Kalo aku beli kelapa parut Rp 5.000 trus buat santan 2x proses, dicampurkan ke air rebusan daging).
- Masukkan kacang tolo, kulit mlinjo
- Tumis bumbu halus ditambah dengan Serai, Daun Salam, Daun Jeruk, Laos Geprek sampai matang. Lalu masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging, kacang dan kulit mlinjo
- Aduk merata hingga mendidih. Tambahkan santan sambil diaduk, masukkan Garam Gula Penyedap. Test Rasa. Masukkan telur rebus dan tahu kulit. Aduk sesekali hingga mendidih.
- Sajikaan bisa ditemani acar biasa ataupun acar kuning. Semoga bermanfaat selamat mencoba 😚😊
Sebenarnya jika dilihat secara umum, sayur brongkos ini hampir mirip dengan masakan Rawon. Tambahkan santan, cabai rawit merah, gula, dan garam. Kalau sudah, tuangkan brongkos ke mangkuk saji. Die Seite wurde in Zusammenarbeit mit der Webagentur Consisto realisiert. Wir danken allen Sponsoren und Fans für die Unterstützung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat brongkos daging + telur + tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
