Lagi mencari ide resep kue lontar (pie susu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lontar (pie susu) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue lontar / pie susu khas sorong, papua. Kue lontar atau pie susu cocok jadi ide bisnis ataupun cemilan. Download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lontar (pie susu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue lontar (pie susu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue lontar (pie susu) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kue Lontar (Pie susu) memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Lontar (Pie susu):
- Ambil Bahan kulit :
- Ambil 1 butir kuning telur
- Gunakan 1/2 sdt vanili
- Sediakan 280 gram tepung terigu serbaguna
- Siapkan 100 gram mentega
- Ambil 27 gram susu putih bubuk
- Siapkan Bahan Filling
- Ambil 7 butir telur
- Ambil 1 kaleng susu kental manis (370g)
- Sediakan 1 std vanili
- Siapkan 370 g air hangat (takaran 1 kaleng SKM)
Sama seperti pie susu, kue lontar punya tekstur lembut di bagian dalam dan renyah di kulit luarnya. Rasanya juga sama-sama enak, manis dan legit. Kue lontar yang sering dibilang pie susu khas Papua ini biasa dibuat menggunakan cetakan besar. Tidak hanya di Asia saja akan tetapi banyak.
Cara menyiapkan Kue Lontar (Pie susu):
- Kulir : Campurkan tepung terigu, gula, vanili dan susu bubuk, aduk rata. Masukan mentega, aduk rata. Masukan kuning telur aduk hingga membentuk adonan yang tidak lengket jika di bentuk.
- Tata di dalam piring lontar hingga menutupi permukaan, tusuk- tusuk adonan dengan dgn garpu. Dinginkan adonan di kulkas kurang lebih 15 menit.
- Isian : kocok lepas 7 butir telur, masukan vanili. Tambahkan 1 kaleng SKM kocok hingga tercampur rata, tambahkan 1 kaleng air hangat, cokok hingga tercampur rata. Jangn over cokok biar tdk berbusa.
- Saring adonan isian hingga adonan halus. Agar jika sudak masak permukaan adonan terlihat mulus. Masukan adonan kedalam bahan kulit sambil di saring.
- Panggang adonan dengan api sedang cenderung kecil kurang lebih 60menit hingga adonan matang. Jangan gunakan api besar agar adonan matang hingga kedalam dan kulit tdak hangus.
Very famous among locals and tourist. A must souvenir gift for.every travelers visiting Bali. Rasakan lezat dan nikmatnya berbuka puasa dengan Resep Kue Lontar Susu Khas Papua, resep pilihan dari Frisian Flag Ramadan Istimewa. Kulit: Campur semua bahan dan aduk hingga merata. Giling tipis kemudian pindahkan ke piring lontar yang terlebih dahulu sudah diolesi dengan margarin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue lontar (pie susu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
