Sedang mencari inspirasi resep arsik ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masakan ini adalah khas dari Suku Batak. Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan. Banyak sekali bumbunya dan diperlukan waktu lama untuk memasak agar mendapatkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan arsik ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan arsik ikan mas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Arsik ikan mas memakai 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Arsik ikan mas:
- Ambil 2 kg ikan mas (2 ekor) bersihkan dibuang empedu saja
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya andaliman (haluskan)
- Gunakan 1 btg bunga kecombrang atau honje
- Ambil Secukupnya asam gelugur
- Ambil Secukupnya penyedap
- Siapkan 1 ikat lokyo (bawang rambu/batak)
- Sediakan 1/4 kacang panjang/iwung/rebung
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Sediakan 2 btg sereh
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan 6 buah kemiri
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 biji cabe tanjung
- Gunakan 10 biji cabe rawit domba
Sajian ikan mas arsik adalah salah satu masakan khas nusantara yang berasal dari Tapanuli. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Nah, ketika hasrat mencicipi ikan mas. Seperti arsik ikan mas di kampung.
Langkah-langkah menyiapkan Arsik ikan mas:
- Siapkan wajan bersih masukan bumbu halus garam/penyedap andaliman dan air secukupnya aduk2
- Lalu masukan ikan ke dalamnya yg sudah dilumuri jeruk nipis dan garam lalu beri kacang panjang potong2 sesuai selera kecombarang yg sudah diiris2 lalu lokyo atau bawang rambu yg sudah dibersihkan asam gelugur daun salam dan daun jeruk serta sereh yg sudah digeprek
- Masak dan tutup dengan plastik tahan panas atau tutup wajan tunggu sampai airnya menyusut matikan kompor dan sajikan
Ikan Mas Arsik dapat disajikan utuh atau sudah dipotong-potong. Ikan pun dapat dibuat berkuah atau divariasi tanpa kuah. Ohya, kalau mau tau resep-resep lain menggunakan Olive Oil. Arsik ikan mas siap sajikan dengan nasi hangat. #ChangeMaker with FIMELA. Arsik ikan mas merupakan makanan khas dari Batak yang memiliki cita rasa yang sangat enak, lezat, dan terkenal dengan rasa pedasnya yang menggigit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan arsik ikan mas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
