Lagi mencari ide resep sup iga babi hipio yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga babi hipio yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gurih dan meresapnya kaldu babi membuat kita kalap makan 😉 Debodebona. Comfort food selama WFH, sangat gampang. Asal pilih daging iga yg bagus, tulang kecil Resep Sup Iga Babi Hipio.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga babi hipio, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup iga babi hipio yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup iga babi hipio yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Iga Babi Hipio menggunakan 4 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup Iga Babi Hipio:
- Sediakan 500 g iga babi
- Sediakan 1/2 bungkus hipio (rendam air panas,potong kecil2)
- Sediakan 2 siung bawang putih (cincang kasar,tumis sampai harum)
- Sediakan secukupnya garam,lada,totole
Hidangan yang satu ini merupakan sup iga babi yang diolah dengan racikan herbal a la masyarakat Cina dan dipercaya bisa meningkatkan tenaga. Walau di buat oleh masyarakat Cina, namun bak kut teh di kenal sebagai makanan dari Singapura. Salah satu restoran di Jakarta yang menjual bak kut teh terbaik ada di Song Fa Bak Kut Teh. Iga babi nggak cuma enak di bakar, di jadikan sup juga nggak kalah enak kok.
Langkah-langkah membuat Sup Iga Babi Hipio:
- Rebus iga babi dengan sedikit air sampai mendidih,buang air ganti air rebusan baru(untuk menghilangkan lemak)
- Rebus kembali iga babi,masukan bawang putih yg sdh di tumis sebentar,masukan garam,lada,totole secukupnya tutup panci kira2 sejam dengan api kecil
- Masukan hipio yg sdh diiris kecil ke dalam panci.sebentar saja karna hipio sdh lembut
- Cicip rasa,,,matikan kompor.sup iga babi hipio siap dihidangkan
Apalagi kalau dinikmati di musim hujan. Langsung saja ke Song Fa Bak Kut Teh. Daging iga babinya empuk banget, di tambah kuahnya yang hangat dan terasa rempah-nya. Selain nasi babi guling, masih ada nasi ayam betutu, sup kaki bigul, dan sate babi. Villa Bukit Mas, Dukuh Pakis, Surabaya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup iga babi hipio yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
