Sedang mencari ide resep kue bohong (odading kopong) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bohong (odading kopong) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sarapan pagi sama Kue Bohong alias Roti Goreng mirip odading cuma lebih lembut karena pakai santan. Odading jadi perbincangan hangat belakangan ini. Roti goreng khas Bandung ini ternyata punya banyak nama lain di daerah Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bohong (odading kopong), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue bohong (odading kopong) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue bohong (odading kopong) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue bohong (odading kopong) menggunakan 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue bohong (odading kopong):
- Sediakan 250 gr terigu protein sedang
- Ambil 1 sdt ragi
- Gunakan 3-4 sdm gula
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Gunakan 180 ml air
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan Wijen (optional)
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Bandung memang memiliki berbagai makanan yang populer. Resep Kue Bantal, Odading Ala Mang Oleh yang Pasti Ngembang dan Empuk Ini dia resep odading ala Mang Oleh Resep Kue Bantal, Resep Odading Viral Rasanya Seperti Menjadi Iron Man Ternyata membuat kue bantal Kue bohong Pertama, larutkan ragi instan ke dalam air hangat. Saat dihubungi, Fadly menjelaskan bahwa odading adalah jenis kue atau kudapan dengan bahan-bahan sama halnya seperti donat.
Cara membuat Kue bohong (odading kopong):
- Satukan tepung, gula, garam, ragi dan garam. Aduk hingga rata
- Kemudian tuangkan air, lalu uleni adonan sampai kalis dan halus.
- Letakkan adonan pada baskom, kemudian tutup baskom dengan plastik wrap atau dengan serbet lembab. Biarkan 2-3 jam hingga mengembang 3x lipat, lama waktu disesuaikan dengan suhu lingkungan masing-masing.
- Setelah mengembang, keluarkan adonan. Jangan dikempiskan dan diuleni kembali seperti pembuatan donat. Adonan dapat langsung di bentuk dengan ukuran sesuai keinginan. Beri taburan tepung
- Setelah dibentuk, biarkan ±15 menit hingga mengembang kembali, tutup dengan serbet lagi.
- Saat mau digoreng dipipihkan ±0,5 cm. Lalu bisa langsung digoreng dengan api sedang. Agar roti berongga sempurna, setiap 10 detik sekali bolak balikkan roti sampai matang.
KOMPAS.com - Odading mendadak viral sejak video penjualnya bernama Mang Sholeh (Oleh) melakukan promosi dengan kata-kata kasar dan nyeleneh ditambah. Daerah kamu menyebut odading dengan sebutan apa, nih? Kue goreng khas Bandung ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti terigu, telur, gula pasir, ragi, dan air hangat. Mirip kue bantal yang biasa dijual bersama cakwe, odading juga bertabur biji wijen putih yang membuatnya semakin nikmat untuk disantap. Makanan kue odading sebagai jajanan ringan yang hanya ada di kota Bandung dan sekitarnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue bohong (odading kopong) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
