Lagi mencari inspirasi resep sop iga babi kembang tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga babi kembang tahu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Comfort food selama WFH, sangat gampang. Asal pilih daging iga yg bagus, tulang kecil karina. Entah darimana nama ABC ini, apakah "American-Born Chinese" atau kandungan vitamin A, B, dan C yang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga babi kembang tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop iga babi kembang tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop iga babi kembang tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop iga babi kembang tahu menggunakan 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop iga babi kembang tahu:
- Ambil 500 gr iga babi
- Gunakan 1 bungkus kembang tahu
- Siapkan 50 gr bunga sedap malam (disimpul, gunting bagian yg keras di ujung kanan dan kiri)
- Siapkan Garam
- Gunakan Merica
- Sediakan Totole/kaldu jamur
Kembang tahu juga memiliki banyak manfaat karena kaya dengan protein. Untuk daging bisa menggunakan daging babi atau sapi, lebih enak kalau bagian iga-nya. Adapun bahan-bahan yang harus anda siapkan antara lain Siram dengan air sampai bagian dari iga sapi tersebut terendam dan kemudian anda rebus sampai Perlu anda tahu bahwa selama proses perebusan atau pemasakan, kotoran-kotoran yang keluar. Itulah resep dan cara membuat sup bakso kembang tahu enak.
Cara menyiapkan Sop iga babi kembang tahu:
- Rebus iga sampai mendidih, lalu buang rebusan pertama untuk membuang kotoran iga. Ganti air, lalu rebus lagi dengan api kecil hingga daging empuk (krg lebih 1jam)
- Rendam bunga sedap malam yg sudah disimpul hingga mengembang (air suhu ruangan) lalu masukan ke rebusan iga
- Rendam kembang tahu, lalu gunting sesuai selera. Rebus di panci terpisah, setelah empuk baru masukan ke dlm rebusan daging
- Beri garam, kaldu jamur dan merica. Sajikan dengan kecap asin dan cabai rawit
Jika anda ingin membuat sup ini dalam jumlah yang banyak, maka anda bisa menambkan bahan serta bumbu dengan kelipatan bahan dan bumbu yang dibutuhkan di atas. Jerang di atas api, masukkan kembali iga dan tambahkan pala. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga babi kembang tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
