Sedang mencari inspirasi resep bakut sayur asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakut sayur asin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakut sayur asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakut sayur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Bakut Kuah Sayur Asin (Pork Ribs Sour Soup)This is my husband's most favorite pork soup all times! He has told me that, when he was still in the uni, he went very often to a food court near his campus to eat this pork soup. Bakut Sayur Asin (Pork Ribs with Pickled Mustard Green) is my dad's favourite dish whenever he comes to Bandung.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakut sayur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakut sayur asin menggunakan 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakut sayur asin:
- Gunakan 1 kg iga babi (baikut)
- Ambil 1/4 kg sayur asin
- Sediakan 5 siung bawang putih (parut)
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt lada
- Sediakan 1.5 ltr air untuk merebus
- Sediakan Bumbu tambahan
- Sediakan Garam, lada, totole, gula, kaldu bubuk untuk koreksi rasa
Cocok buat yg suka wangi bawang putih & kuah yg ga bau daging bgt Resep bakut sayur asin. Bisa ditambahkan jeruk nipis pontianak, kalau. Bakut ini memiliki arti tulang iga babi, tentunya jika anda memakan bakut sayur asin ini isinya tulang iga babi yang sudah di rebus lama, sehingga di bagian tulang tertentu terdapat tekstur yang. Baikut atau bakut sebenarnya sebutan untuk iga babi dan dikenal menjadi bagian yang paling enak.
Cara membuat Bakut sayur asin:
- Cuci bersih iga, presto 15 menit (matang) - 30 menit (lembut sampe tulang bisa lepas dari daging) dari mulai presto berbunyi. Sesuai selera masing-masing aja.
- Setelah itu masukan sayur asin yang sudah di cuci 2-3 kali dan sudah dipotong-potong. Rebus kurang lebih 10-15 menit, jangan lupa test rasa dan koreksi. Kalau saya memberi bumbu tambahan biar lebih mantab.
- Notes: boleh tambah air kalau mau kuah lebih banyak 💕👌🏻
Baikut juga kerap menjadi hidangan khas untuk acara-acara di keluarga Tiongkok. Di Indonesia sendiri, baikut paling umum dimasak kuah dengan menggunakan sayur asin. Menu ini disukai banyak orang, terutama bagi mereka yang tidak mengharamkan daging babi. Trus suka juga makan di sate Aheng. Bikin sendiri aja dong lebih puas makannya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakut sayur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
