Lagi mencari ide resep garang asem ayam / iga babi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam / iga babi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam / iga babi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan garang asem ayam / iga babi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Garang Asem Ayam / Iga Babi enak lainnya. GARANG ASEM DAGING IGA BABI ENAKE NYOS !!! Lihat juga resep Garang Asem Ayam / Iga Babi enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan garang asem ayam / iga babi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Ayam / Iga Babi menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Garang Asem Ayam / Iga Babi:
- Gunakan 500 gr Iga babi
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 daun jeruk
- Gunakan 3 tomat hijau, potong jadi 2 bagian
- Siapkan 1 ruas jari asem
- Ambil 7 cabe rawit
- Sediakan 2 sdt Gula
- Sediakan 3 sdt Garam
- Siapkan 1.5 liter air
Cara Memasak Garang Asem Iga Sapi: Untuk membumbui daging iga terlebih dahulu kita buat bumbu halusnya, haluskan kemiri, lengkuas, bawang merah, bawang putih dan garam serta terasi. Soal rasa, garang asem ayam ini jadi favorit kami. Paduan rasa gurih dan asam yang ringan membuat kami ketagihan! Jika ingin sajian berbeda, coba mie Jawa kuah yang disajikan hangat mengepul..
Langkah-langkah membuat Garang Asem Ayam / Iga Babi:
- Cuci bersih daging. Bisa menggunakan daging ayam. Disini saya memakai iga babi.
- Tuang 4 gelas air untuk rebus iga pertama kali kurleb 10menit — buang air
- Rebus iga untuk kedua kalinya dengan 1 liter air dan beri daun jeruk, proses rebus sampai daging empuk kurleb 45 menit - 1 jam
- Bawang putih dan bawang merah cacah kasar, disangrai hingga harum. - Masukkan ke dalam air rebusan iga.
- Setelah air mendidih masukkan cabe rawit dan asem yang sudah dibakar sedikit ujungnya. - Masukkan semua potongan tomat hijau yang sudah dipotong. - Beri garam & gula. Rasakan sesuai selera. - Test apakah iga sudah empuk. Sajikan dengan nasi hangat.
Cocok banget dimakan dengan nasi hangat! RM Gasasa sendiri pusatnya berada di Kabupaten Kudus, namun di cabang Semarang rasanya tak kalah lezat. Ada dua jenis garang asem yang tersedia, yakni garang asem ayam dan jeroan (hati dan usus). Ayam garang asem dari Bali memiliki kemiripan dengan garang asem yang berasal dari Tuban. Hanya saja, garang asem dari Bali dibuat dengan bahan utama daging ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Garang Asem Ayam / Iga Babi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
