Sedang mencari ide resep otok ikan laut asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otok ikan laut asap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otok ikan laut asap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otok ikan laut asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Lodeh kikil tahu tempe kacang otok enak lainnya. Ikan yang termasuk ke dalam ikan laut ini memiliki ciri khas yaitu moncong yang panjang seperti pedang dengan sirip punggung yang panjang dan lebar. Rasa ikan marlin ini tak kalah dari ikan lainnya, jadi jika anda bosan dengan ikan asap yang biasa, anda bisa mencoba ikan marlin asap. gara-gara laut dibangun pelabuhan,tangkapan ikan nelayan untuk produksi ikan asap menurun.nelayan akhirnya membeli iikan laut di pasar pabean untuk bertahan hidup sehari-hari.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otok ikan laut asap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Otok ikan laut asap menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otok ikan laut asap:
- Sediakan 6 ikan laut asap
- Ambil 3 kotak tahu potong sesuai selera
- Sediakan Tempe (karna habis jd ga pake deh)
- Sediakan Lengkuas
- Sediakan 8 cabe rawit
- Gunakan Garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Bumbu halus (diulek atau di blender)
- Siapkan 5 ketumbar
- Gunakan Jahe
- Ambil Kunyit
- Gunakan 3 bawang putih
- Siapkan 5 bawang merah
Anda bisa menjadikannya ikan frozen atau ikan asap yang mana bisa bertahan dengan lama. Saat membahas cara memulai bisnis ikan laut, yang menjadi perhatian selanjutnya adalah estimasi pendapatan. Untuk bisnis ikan laut ini menggiurkan karena modal yang tidak dikeluarkan terlalu besar. Angka ini belum mencakup ikan yang berasal dari air tawar dan air payau.
Langkah-langkah menyiapkan Otok ikan laut asap:
- Cuci ikan asapnya potong2 sesuai selera langsung goreng setengah matang, tahunya juga digoreng setengah matang ya
- Tumis bumbu halus dengan lengkuas, daun jeruk, dan cabe rawit hingga wangi matang
- Masukan santan ke tulisan bumbu halus yang sudah matang dan beri air secukupnya dan daun bawang, sekalian di beri garam, gula, dan kaldu bubuk tunggu air sampe setengah mendidih
- Lalu masukan ikan asap dan tahu goreng tunggu sampe mendidih dan biarkan kurang lebih 1menit biar bumbunya meresap jangan lupa di incip2 ya
- Viollaa !! Udah jadi deh
Penulis terdorong untuk menulis karena masih melihat peluang untuk Ikan belanak goreng sedap dimakan dengan sambal dabu-dabu. Ikan ini juga dikenal dengan olahan tim, pepes kemangi, bumbu acar dan bumbu bali. Sungguh melimpah kan hasil laut Indonesia, terutama jenis ikan lautnya. Ayo mulai sekarang, lebih banyak konsumsi ikan laut, ya. Sorong: Rumah Produksi Hasil Perikanan (RPHP) Papua Aman Bahari kelompok usaha orang asli Papua di Kota Sorong memproduksi ikan asap guna dipasarkan di dalam dan luar Papua.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat otok ikan laut asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
