Lagi mencari inspirasi resep bakut teh iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakut teh iga sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakut teh iga sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakut teh iga sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
The name literally translates from the Hokkien dialect as "meat. Bak Kut Teh merupakan makanan yang populer di Singapura. Sup iga babi ini memiliki cita rasa yang khas, enak disajikan hangat bersama nasi putih.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakut teh iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakut teh iga sapi menggunakan 13 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakut teh iga sapi:
- Ambil 300 gram daging iga sapi
- Gunakan 1.5 liter air
- Sediakan 5 cm jahe
- Ambil 12 siung bawang putih
- Gunakan 1 bungkus bumbu bakut teh
- Siapkan 1 sdt merica halus
- Gunakan 1 sdt tortole
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Sediakan 2 sdt saus tiram
- Siapkan 4 buah jamur yoko
- Siapkan 300 ml air untuk merebus jamur
- Gunakan 5 buah tahu kuning bandung
- Ambil 50 ml minyak goreng
Tulang iga sapi menjadi salah satu bagian yang paling jadi rebutan. Tulang iga bisa diolah menjadi beragam masakan. Entah dibakar, dipanggang, ataupun disajikan dengan kuah. Namun setiap kali ini disajikan, dijamin rasanya santap keluarga menjadi lebih spesial dengan hadirnya hidangan ini.
Langkah-langkah menyiapkan Bakut teh iga sapi:
- Panaskan air hingga mendidih, cuci bersih iga sapi hingga bersih.
- Jika air sudah mendidih masukkan daging iga satu persatu, masak hingga daging menjadi empuk. Jahe di kupas kulitnya, kemudian belah jadi dua.
- Masukkan jahe kedalam rebusan daging, rebus kembali hingga daging 1/2 empuk. Cuci bersih bawang putih tanpa dikupas kulitnya.
- Masukkan bawang putih kedalam rebusan daging yang sudah 1/2 empuk yang sudah dicuci bersih tanpa dikupas kulitnya.
- Masukkan bumbu bakut teh instant, merica dan tortole.
- Kecap asin dan saus tiram, aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
- Jamur cuci bersih kemudian godog selama 10 menitan.
- Setelah 10 menit, jamur dibuang air rebusan kemudian di cuci hingga bersih kembali, tiriskan dan belah jamur menjadi dua bagian.
- Kemudian masukkan jamur kedalam rebusan daging, aduk hingga tercampur rata.
- Tahu di dipotong miring menjadi 2 bagian, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, kemudian goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Jika tahu sudah matang dan kokoh, ambil satu persatu dan tiriskan minyaknya, kemudian masukkan kedalam rebusan daging. Aduk hingga tercampur rata. Asem-asem buncis
- Masak kembali selama 25 menit dengan api kecil sampai daging empuk, jika selama masak air mulai berkurang tambahkan kembali air sekitar 1 liter. Matikan dan siap untuk disajikan.
Iga yang baik dimasak dengan bumbu yang cukup dalam waktu yang lama, sehingga menghasilkan daging yang lembut dengan bumbu menyerap. Berikut ini adalah resep makanan rumahan iga bakar kecap yang bisa Kawan Kuliner coba kapan saja. Pada umumnya, Bakut Teh dapat dikatakan enak apabila daging babi dan iga babi yang disajikan memiliki tekstur yang empuk serta kuah sop yang gurih. Nah, buat kamu yang kepingin makan Bakut Teh di Jakarta, PergiKuliner punya delapan rekomendasi restorannya yang terkenal dengan cita rasa Bakut Teh yang enak. BAK KUT TEH Bak Kut Teh sejenis sup Cina yang terkenal di Malaysia, Singapura ataupun Cina.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakut teh iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
