Anda sedang mencari ide resep ayam bakar pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar pedas manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini. Ayam Taliwang merupakan makanan khas Kmapung Karang Taliwang, Pulau Lombok. Ayam Taliwang merupakan makanan khas Kmapung Karang Taliwang, Pulau Lombok.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar pedas manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar pedas manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar Pedas Manis menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Pedas Manis:
- Gunakan 1/4 ekor ayam (saya pakai paha dan dada)
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan 1-2 batang serai (iris halus)
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Ambil 4 cm kunyit
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 6 butir cabe rawit (bisa ditambah atau dikurangi)
- Sediakan 2-3 lembar daun jeruk (optional)
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Merica
Dengan dimasak bersama bumbu halus yang di atas api kecil, teknik mengungkep ini akan memastikan rasa meresap jauh ke dalam daging ayamnya. Cara Membuat Ayam Bakar Manis Kecap Pedas. Lumuri ayam yang telah dicuci dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kemiri, jahe, ketumbar, dan lengkuas.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Pedas Manis:
- Bersihkan ayam dan buat irisan2 tipis pada potongan ayam agar bumbu meresap
- Campurkan bumbu halus dengan kecap (saya kira2 saja) dan irisan batang serai
- Balurkan daging ayam dengan bumbu halus. Diamkan lebih kurang 15 menit
- Siapkan panggangan (saya pakai happy call) dengan api sedang menuju kecil
- Ayam bakar pedas manis siap dinikmati :))
Selanjutnya tumis bumbu tersebut dengan minyak panas. Cara Mengolah Ayam Bakar Bumbu Pedas - Manis Tumis bumbu - bumbu yang telah dihaluskan sampai kekuningan dan harum, Masukkan Ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih kedalam tumisan tersebut,, tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam , masukkan daun salam dan kecap, biarkan masak hingga daging ayam empuk, dan kuah mengental. Ayam bakar rumahan ini rasanya pedas gurih sedikit manis. Enak dimakan dengan sambal, nasi putih dan lalapan. Ayam bakar pedas gurih siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
