Sedang mencari inspirasi resep gado gado pengantin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gado gado pengantin yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Selade Pontianak / Gado-gado Pengantin enak lainnya. This wedding salad, though look almost alike like regular gado-gado, it tastes slightly different. As regular gado-gado, this one use peanut based dressing too.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gado gado pengantin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gado gado pengantin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gado gado pengantin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gado gado pengantin menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gado gado pengantin:
- Gunakan 1 ikat selada kriting, iris 2 cm
- Gunakan 1 buah nanas, kupas, potong kecil
- Gunakan 5 buah jambu air, potong kecil
- Ambil 2 buah timun, iris bulat
- Gunakan 50 gram kol, iris halus
- Sediakan 4 buah Tahu, goreng, potong-potong
- Ambil Bumbu gado-gado :
- Ambil 250 gram Kacang tanah kupas, sangrai, haluskan
- Gunakan 50 gram gula merah, sisir halus
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 2 buah cabe merah, iris serong, buang bijinya
- Ambil 4 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdm minyak sayur
- Siapkan 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan kerupuk/emping
- Gunakan bawang goreng
Salad asli Indonesia ini berasal dari Jawa yang terdiri dari sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang yang dihaluskan. Dilengkapi dengan irisan telur rebus, timun dan bawang goreng dapat menambah kenikmatan. Gado-gado biasanya disajikan dengan irisan lontong atau bisa juga disantap bersama nasi sesuai selera. Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang sudah dihaluskan untuk saus gado gado kentang rebus dimasak bersamaan dengan bumbu kacang kemudian di atasnya.
Cara membuat Gado gado pengantin:
- Siapkan sayuran dan buah-buahan diatas, cuci bersih, iris dan potong-potong. simpan di lemari pendingin sampai akan dihidangkan.
- Bumbu gado-gado : Haluskan bawang, cabe dan garam. Tumis dengan 2 sdm minyak sayur sampai harum.
- Masukkan daun jeruk, kacang tanah dan santan, aduk. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan gula merah dan air asam. Aduk hingga tercampur rata dan kuah mengental. Angkat.
- Tata di piring saji, selada, kol, timun, jambu air, nanas dan tahu lalu siram dengan bumbu gado-gado. Tambahkan kerupuk atau emping. Jika suka tabur dengan bawang merah.
- Sajikan.
Mengapa makanan ini dinamakan selada pengantin? Konon, dulu makanan ini sering dihidangkan pada saat acara pernikahan, terutama di dalam pernikahan adat betawi. Dari penampilan, selada pengantin hampir mirip dengan gado-gado. Yang membedakan dalam resep selada pengantin, digunakan cuka sebagai salah satu bumbunya. Seperti mengobati bisul dan berharap pecah dengan sempurna pada waktunya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gado gado pengantin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
