Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lodeh:
- Sediakan 2 bh labu siam
- Sediakan 1 ikat kacang panjang
- Ambil 1 bh kluwih (ini bhs jawanya, gtw klo di luarkota hehe)
- Gunakan 10 lembar daun mlinjo
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 bh bawang putih
- Ambil 14 bh bawang merah
- Sediakan 1 bh tempe busuk, cabe sret sesuai selera
- Siapkan Segenggam kemiri, dan garam
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil 5 bh gula jawa
- Sediakan Penyedap rasa
- Ambil Kelapa muda setengah plastik kecil, utk santan
Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Lihat juga resep Lodeh Blonceng Tempe enak lainnya. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh:
- Potong labu siam, kacang panjang, kluwih dan daun mlinjo cuci bersih lalu rebus
- Siapkan bawang putih, bawang merah, cabe sret, kemiri, tempe busuk, garam. Haluskan
- Setelah sayuran yg di rebus mendidih, masukkan bumbu halus, gula jawa, penyedap rasa. Aduk rata
- Setelah mandidih, masukkan santan. Aduk2. Cek rasa
- Sayur lodeh siap di sajikan
Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
