Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bistik banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bistik banjarmasin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Alhamdulillah anak-anak sukaaaa banget 🤩 bakalan jadi menu favorit duo zhalish nih 🤗 "Nana" Bistik Ayam Banjar. Resep Bistik ayam Khas banjar (kalimantan selatan). Bistik Ayam Goreng Banjarmasin by Andin's Kitchen
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bistik banjarmasin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bistik banjarmasin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bistik banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam bistik banjarmasin menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam bistik banjarmasin:
- Siapkan 1/2 Kg ayam (sudah dipotong -potong ya)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis (untuk dilumuri ke ayamnya)
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan bumbu kering
- Ambil 2 sdm kecap bango
- Ambil 1 buah bombay
- Siapkan 3 btr Kapulaga
- Siapkan 1 kuntum bunga sisir
- Siapkan 1 cm kayu manis
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan gula secukupny
- Siapkan Kaldu jamur
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 300 ml air
Bikin yang rasanya nancap di lidah saja, walau tiap hari sering makan ayam pasti tetap akan berselera. Apalagi di buat Bistik Ayam a la Banjar yang selalu menjadi favorit hidangan acara-acara di kota Banjarmasin. Rasanya yang legit-gurih ditambah aroma wangi segar rempah bakalan membangkitkan selera makan kita. Seperti bistik pada umumnya, proses pembuatannya dengan resep bistik ayam khas Kalimantan Selatan juga sama.
Langkah-langkah membuat Ayam bistik banjarmasin:
- Siapkan ayam, cuci bersih boleh dilumuri air perasan jeruk nipis diamkan sebentar. Kemudian cuci lagi dan sisihkan
- Kemudian haluskan, bawang merah, bawang putih, merica Setelah selesai panaskan minyak dan tumis bumbu halus tadi bersama bawang bombay yang sudah dirajang/iris. Masukkan air diamkan sampai tercium wangi dan harumnya.
- Setelah tercium wangi bumbu tumisan masukkan ayamnya bersama bumbu kering(bunga sisir, kapulaga,kayumanis). Kemudian aduk-aduk sampai tercampur bumbu semua ayamnya. Dan apinya sedang saja ya cenderung kekecil aja biar ayamnya empuk luar dalamnya.
- Setelah terlihat matang dan berubah warna masukkan kecap manis, masukkan garam, masukkan gula, masukkan kaldu jamur,terakhir taburi pala bubuk sejumput aja dan cek rasanya. Tunggu sebentar sampai airnya agak menyusut sedikit dan bumbu mengental kemudian baru matikan apinya pindahkan ke piring saji dan Siap dihidangkan 😊🤗
Hanya saja, bahan utamanya adalah daging ayam dan menggunakan bumbu serta bahan pelengkap yang sedikit berbeda. Anda bisa membeli dan mencicipi hidangan ini di Banjarmasin bila berkunjung ke sana. Bistik Ayam ala Banjarmasin cara Lestari Putri Channel. Music: Life of Riley by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license. Bistik ayam goreng tepung crispy dengan saus pedas manis ala restauran dapat anda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam bistik banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
