Lagi mencari ide resep bistik ayam kampung khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik ayam kampung khas banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik ayam kampung khas banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bistik ayam kampung khas banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Bistik Ayam Kampung Khas Banjar enak lainnya. Bistik Ayam Kampung Khas Banjar Asvina Dewi Barabai. Bistik Ayam ala Banjar Kalimantan Selatan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bistik ayam kampung khas banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bistik Ayam Kampung Khas Banjar memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bistik Ayam Kampung Khas Banjar:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung muda, dipotong2
- Siapkan 1 buah kentang dipotong2
- Sediakan 2 buah wortel dipotong2
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm gula merah
- Ambil 1 bks royco ayam
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan 2 buah tomat diiris2
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdt pala
- Siapkan Bumbu rempah :
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Ambil 3 biji cengkeh
- Ambil 1 buang bunga lawang/bunga sisir
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Seledri
- Sediakan Bawang merah goreng
- Ambil Bawang putih goreng
Dalam perkembangannya, selain meggunakan daging sapi, bistik juga dapat diganti dengan daging ayam sehingga semakin ekonomis. Berikut ini resep bistik ayam lezat yang harus anda coba. Angkat tangaaan… Kalo anda salah satu penyuka makanan diatas dan penasaran dengan cara membuatnya maka Bumbu Sop ini adalah Bumbu Dasar yang wajib di stok dikulkas. Resep soto ayam asli banjar komplit.
Langkah-langkah membuat Bistik Ayam Kampung Khas Banjar:
- Tumis bumbu halus + bumbu rempah+daun bawang+bawang bombay sampai benar2 matang dan harum.
- Masukkan gula merah, kecap, saos tiram, kaldu bubuk, garam dan penyedap. Aduk rata
- Masukkan ayam kampung tambahkan air sampai ayam terendam. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk.
- Setelah ayam empuk masukkan kentang dan wortel.
- Kl kentang dan wortel sdh empuk. Masukkan tomat. Aduk rata. Matikan api kompor. Taburi seledri, bawang merah dan putih goreng. Angkt dan sajikan.
Ayam yang digunakan untuk soto banjar adalah jenis ayam kampung. Selain ayam, bihun, dan telur, soto banjar juga disajikan bersama perkedel kentang. Jika selama ini soto lebih sering dihidangkan bersama nasi putih, beda halnya dengan cara penyajian soto banjar yang dilakukan bersama lontong atau ketupat. Apalagi untuk dikonsumsi sendiri juga bisa, "segar banar" kata Urang Banjar. Nah, berhubung sedang pandemi dan banyak aktivitas yang dapat dilakukan, saya mau sedikit berbagi cerita kisah peternak telur ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bistik ayam kampung khas banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
