Sedang mencari ide resep pepes tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tuna yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Besides pepes ikan, it can be used to flavor meat or vegetables in a soup or stir-fry, lending an aromatic curry flavor. Here is a guide to making and enjoying your own pepes! First, I share with you Ketut's recipe for "Bumbu Bali" and then "Pepes Tuna".
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tuna, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes tuna yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepes Tuna memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Tuna:
- Ambil 500 gr daging tuna tanpa tulang
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 8 cabe keriting
- Siapkan 4 cabe rawit
- Ambil 2 buah tomat
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil secukupnya Daun pisang kotak
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Tomat iris tipis secukupnya
- Sediakan secukupnya Daun salam
Please note: This is a copy cat recipe submitted to CDKitchen by a third-party. Be the first to review this recipe. This is an updated version of an old favorite dip from Carlos' N' Charlie's a Mexican style restaurant and celebrity hangout in Hollywood CA. Tuna Dip - Just like Carlos and Pepe's.
Langkah-langkah membuat Pepes Tuna:
- Potong ikan tuna sesuai selera, saya porsikan 1 pepes beratnya kurang lebih 50gr sehingga jadi 10 pepes
- Haluskan bumbu di blender
- Tuang isi blender ke ikan, aduk
- Masukan ikan dengan pelengkap tomat dan daun salam ke dalam daun pisang
- Kukus di air mendidih dengan api kecil selama 20menit
- Saat sudah siap makan, panggang pepes di api medium besar untuk warna daun.
After work, when I lived in Santa Monica, California, we had a Carlos and Pepe's Mexican restaurant right across the street from the house. I loved to go over there and have their wonderful spicy tuna dip. I have been trying to recreate it. This time, Chef Will Meyrick visits Jimbaran, the home of the largest fish market in Bali. One of the well known traditional dishes in this area is Tuna Pepes.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
