Lagi mencari inspirasi resep pepes tuna mangga muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tuna mangga muda yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Alhamdulillah akhirnya saya bisa ikutan Goyang Dapur bersama @komunitaspaders @cookpad_id Ini pertama kalinya saya ikutan Goyang Dapur dengan tema "Masakan Bungkus Daun" ide dari mbak @rijanskitchen Saya bikin pepes ikan tuna bakar mangga muda. Resep Pepes Ikan Tuna Mangga Muda. Awalnya dulu krn bumbu pepes yg saya kenal dr kampung halaman saya biasanya pake belimbing wuluh, tp krn jarang ada yg jual & di sekitar rumah yg punya pohonnya pun ngga ada., jd aja terinspirasi dg asemnya mangga muda, kadang saya juga pake kedondong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tuna mangga muda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes tuna mangga muda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes tuna mangga muda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Tuna Mangga Muda menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Tuna Mangga Muda:
- Siapkan 2 ekor Tuna
- Siapkan 2-3 lbr Daun Pisang
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula
- Ambil 7-8 siung Bawang Merah
- Sediakan 2-3 siung Bawang Putih
- Gunakan Sedikit Terasi
- Ambil 1 bh Tomat
- Sediakan 6-7 buah Cabe Besar
- Sediakan Cabe Kecil (Kalo Suka Pedas)
- Sediakan 2-3 butir Kemiri
- Sediakan 1 butir Telur
- Sediakan 1/2 bh Mangga Muda (Diserut)
Beri sepotong ikan dan sedikit bumbu. Bungkus ikan, semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi. Penambahan rasa asam segar dari mangga muda, membuat pepes tongkol ini bukan main lezatnya. Pepes ikan tongkol mangga muda adalah olahan ikan berbahan ikan tongkol putih yang di kombinasikan dengan bawang dan bumbu lainnya dan di tambahkan mangga muda. maknyuus jadinya.
Cara membuat Pepes Tuna Mangga Muda:
- Cuci bersih tuna dan potong sesuai serela (saya lbh suka sekalian dicabut durinya)
- Haluskan semua bumbu, lalu tambahkan telur
- Campur rata bumbu yg sdh dihaluskan + mangga muda + potongan ikan
- Bungkus ikan dgn daun pisang yg sdh dibersihkan
- Kukus ikan yg sdh terbungkus daun pisang krg lbh 20 menit
- Bakar pepes stlh dikukus, sampai daun berwarna kecoklatan
Cara membuat resep masakan ikan pepes mangga muda: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah (bijinya dibuag), jahe, kunyit, kemiri, tomat dan garam. Lumuri bumbu pada tiap ikan dan daun bawang; Ambil selembar daun pisang. Taruh ikan di atasnya. susun kembali mangga muda. Resep cara membuat pepes tongkol sambel mangga muda yang enak. Pepes tongkol sambal mangga muda ternyata sangat mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tuna mangga muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
