Sedang mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Ayam bakar yang pertama adalah Ayam Bakar Padang, sajian masakan ayam bakar ini bisa jadi alternatif buat kamu yang suka dengan makanan bercitarasa Minang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Padang memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Padang:
- Sediakan 6 potong Paha bawah
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Bahan Halus:
- Siapkan 12 buah Cabe merah keriting
- Gunakan 6 rawit oren
- Ambil 7 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Sediakan Jahe
- Siapkan Lengkoas
- Siapkan Ketumbar
- Sediakan Kemiri
- Siapkan Kunyit
- Siapkan Fiber creme
- Sediakan Saori tiram
- Gunakan Garam kasar
- Siapkan b
- Ambil Geprekan:
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil Sereh
- Siapkan Lengkuas
- Gunakan Jahe
Ayam diungkep bersama santan dan bumbu kuning sampai meresap, barulah dibakar. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa. Di tempat makan padang, hidangan ini juga. Bikin ayam bakar seenak di warung padang tanpa perlu berasap" waktu membakarnya, cukup di bakar pakai teflon aja, tapi rasanya ga kalah enak sama yang di jual, ini saya bikin ga terlalu pedas, menyesuaikan selera anak" dan sekalian untuk setoran cocomtang, bikin olahan yang di masak pakai teflon,.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Tumis bahan halusan hingga harum, lalu masukan saori dan garam, lalu masukan bahan geprekan dan Koreksi rasa.
- Jika sudah pas masukan fiber creme hingga sedikit mengental, lalu masukan air, dan saori lg sedikit aja/secukupnya.
- Masukan ayam yg sudah dicuci dan lumuri jeruk nipis selama 30menit. (Cuci bersih, lumuri jeruk nipis 30menit lalu cuci bersih lagi)
- Jika ayam sudah kerendem air diamkan sampai air surut dan spt rendang bumbunya.
- Lalu panggang deh dgn menggunakan teflon yg sudah diolesi dengan blueband.
- Tunggu hingga agak gosong/kecoklatan. Jika sudah angkat dan siap disajikan
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. RESEP Ayam Bakar Padang dan Cara Membuat Masakan Rumahan Seenak Restoran, Ini Bumbu Rahasia Gurihnya Simak resep ayam bakar Padang dan cara membuat masakan rumahan gurih seenak buatan restoran. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang yang Lezat, Enak dan Spesial Tips Mempersiapkan Bahan Utama Sebelum Diolah: Untuk yang pertama kali bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan ayamnya. Sebelum dimasak, si ayam ini perlu sekali untuk kita bersihkan secara merata.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
