Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Ayam bakar yang pertama adalah Ayam Bakar Padang, sajian masakan ayam bakar ini bisa jadi alternatif buat kamu yang suka dengan makanan bercitarasa Minang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Siapkan 1 ekor ayam potong 8
- Siapkan 300 ml santan
- Siapkan 1 btng sereh geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 buah asam kandis
- Gunakan Sedikit minyak utk menumis
- Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis ambil airnya
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 ruas jempol jahe
- Ambil 1 ruas jempol lengkuas
- Siapkan 2 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/4 sdt jinten
Ayam diungkep bersama santan dan bumbu kuning sampai meresap, barulah dibakar. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa. Di tempat makan padang, hidangan ini juga. Bikin ayam bakar seenak di warung padang tanpa perlu berasap" waktu membakarnya, cukup di bakar pakai teflon aja, tapi rasanya ga kalah enak sama yang di jual, ini saya bikin ga terlalu pedas, menyesuaikan selera anak" dan sekalian untuk setoran cocomtang, bikin olahan yang di masak pakai teflon,.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Padang:
- Cuci bersih ayam beri air perasan jeruk nipis remas2 sampai kesat diamkan 10 menit dan cuci bersih lg
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan sisa bahan kecuali ayam dan santan masukan jg garam gula dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai bumbu harum dan matang
- Masukan ayam aduk2 sebntr sampai rata
- Masukan santan aduk rata masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap jgn lupa icip rasa
- Bakar di teflon sambil dioles sisa bumbu sambil dibolak balik
- Ayam Bakar Padang siap disajikan, selamat mencoba 😘😘
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. RESEP Ayam Bakar Padang dan Cara Membuat Masakan Rumahan Seenak Restoran, Ini Bumbu Rahasia Gurihnya Simak resep ayam bakar Padang dan cara membuat masakan rumahan gurih seenak buatan restoran. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang yang Lezat, Enak dan Spesial Tips Mempersiapkan Bahan Utama Sebelum Diolah: Untuk yang pertama kali bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan ayamnya. Sebelum dimasak, si ayam ini perlu sekali untuk kita bersihkan secara merata.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
