Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar padang (versi 1/2 ekor) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang (versi 1/2 ekor) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang (versi 1/2 ekor), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar padang (versi 1/2 ekor) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar padang (versi 1/2 ekor) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Padang (versi 1/2 ekor) menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Padang (versi 1/2 ekor):
- Ambil 1/2 ekor ayam (potong 6)
- Siapkan 500 ml santan dr 1/2 butir kelapa
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 50 gr cabe merah
- Siapkan 7 bh cabe rawit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas laos
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Rempah:
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 Batang sereh geprek
Baru setelahnya ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Resep ayam bakar padang sajian sedap. Udah lama sbenarnya nyimpen resep ini tp baru bisa nyobain hari ini sekalian ikut tantangan minggu ini recook bakaran cookpadcommunity salatiga masakditahunbaru tantanganakhirtahun. KOMPAS.com - Jika biasanya ayam bakar berbumbu kecap, berbeda dengan ayam bakar padang yang menggunakan bumbu kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang (versi 1/2 ekor):
- Campurkan santan,bumbu halus rempah,masak hingga mendidih
- Tambahkan ayam dan masak hingga kuah menyusut seperti kalio
- Bakar ayam…. Saya cuma pake teflon,siram ayam dgn kuah sambil d tekan²…. Maaf gag sempat foto pas masak td,cuma ini sebagai bukti aja… Hahahaha
- Setelah matang sisi yg 1 balik sisi yg lain,sajikan bersama sambalado dan lalap makin enak
Ayam diungkep bersama santan dan bumbu kuning sampai meresap, barulah dibakar. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa. Di tempat makan padang, hidangan ini juga. Resep ayam bakar berikutnya adalah ayam bakar madu. Daging ayam yang empuk dengan tambahan lumuran madu yang manis di atasnya tentu akan menciptakan rasa yang tidak biasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar padang (versi 1/2 ekor) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
