Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh menggunakan 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lodeh:
- Ambil 1 buah kluwih
- Sediakan sayuran :
- Siapkan 1 ikat Kacang panjang
- Sediakan 1 genggam Daun melinjo
- Gunakan 1 buah Jipang
- Siapkan 1/4 buah Kol
- Gunakan 1 buah Terong hijau
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 4 butir Brambang
- Sediakan 2 butir bawang putih
- Ambil 1 buah cabai merah
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan secukupnya merica
- Siapkan sedikit terasi
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 bgks Santan kental (saya pakai santan kara)
Memang, sayur lodeh adalah hidangan yang sederhana tetapi mampu menjadi salah satu menu favorit masyarakat Jawa apalagi isi dari menu sayur lodeh bisa di variasi sesuai dengan keinginan hati. Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Lihat juga resep Lodeh Blonceng Tempe enak lainnya. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah.
Cara membuat Sayur Lodeh:
- Cuci bersih sayuran dan potong-potong. Sisihkan. Potong-potong kluwih dan direbus hingga matang. Lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu yang dihaluskan kemudian tumis. Tambahkan air jika bumbu agak layu. Lalu masukkan sayur satu persatu. Tambahkan santan, gula pasir dan garam. Lalu diincipi.
Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
