Anda sedang mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak lainnya. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar padang menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam bakar padang:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 buah pekak/bunga lawang
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Ambil 2 ruas kayu manis
- Gunakan 1 buah asam kandis
- Siapkan 3 kembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 500 ml santan
- Gunakan secukupnya Garam,gula,penyedap rasa (skip)
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Jika Anda adalah salah satu penyuka sajian citarasa Minang atau yang sering ditemukan pada rumah makan Padang, maka Anda akan menemukan ayam bakar. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Padang memang terkenal dengan masakanya yang unik dan sangat khas, salah satunya resep ayam bakar. Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar padang:
- Sangrai ketumbar,pekak,kapulaga,jinten,cengkeh,dan kayu manis.tujuannya untuk memudahkan dalam mengulek
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam,sereh,daun jeruk dan asam kandis
- Tumis bumbu yang sudah d haluskan,masukan daun salam,sereh,daun jeruk,asam kandis.tumis smpai harum
- Masukan ayam dan santan
- Masukan garam dan gula.masak sampai airnya menyusut dan bumbu meresap dan ayam matang
- Tes rasa dan angkat.
- Panaskan teflon dan Panggang ayam sampai kecoklatan, pada saat memanggang oles ayam dengan bumbunya…
- Ayam bakar siap disajikan
Tidak ketinggalan asam kandis yang menjadi bumbu khas. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang. Penjelasan mengenai resep ayam bakar yang lezat dan tak biasa mulai dari resep ayam bakar simple, bumbu rujak, madu, padang beserta cara membuatnya. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
