Anda sedang mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Ayam bakar yang pertama adalah Ayam Bakar Padang, sajian masakan ayam bakar ini bisa jadi alternatif buat kamu yang suka dengan makanan bercitarasa Minang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Padang memakai 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Ambil 250 ml santan
- Sediakan 1 buah kayu manis
- Ambil 3 buah cengkih
- Siapkan 1 buah sereh
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil bumbu halus :
- Ambil 8 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jehe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1/4 sdt adas
- Ambil 1/4 jinten
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan gula pasir
- Gunakan garam
Ayam diungkep bersama santan dan bumbu kuning sampai meresap, barulah dibakar. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa. Di tempat makan padang, hidangan ini juga. Bikin ayam bakar seenak di warung padang tanpa perlu berasap" waktu membakarnya, cukup di bakar pakai teflon aja, tapi rasanya ga kalah enak sama yang di jual, ini saya bikin ga terlalu pedas, menyesuaikan selera anak" dan sekalian untuk setoran cocomtang, bikin olahan yang di masak pakai teflon,.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Potong ayam sesuai selera kemudian cuci sampai bersih
- Haluskan bumbu yang sudah disiapkan
- Siapkan minyak untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu sampai harum tambahkan kayu manis, cengkih, sereh, daun jeruk dan daun kunyit
- Masukkan ayam yang sudah dicuci ke dalam tumisan bumbu aduk sampai rata dan ayam berubah warna
- Tambahkan santa kemudian aduk rata tunggu sampai bumbu menyusut
- Apabila bumbu sudah memyusut dan kering angkat ayam
- Kemudian siapkan teflon untuk memanggang
- Panggang ayam sampai agak kecoklatan
- Lakukan sampai habis dan siram bumbu di atas ayam bakar apabila bumbu masih tersisa
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. RESEP Ayam Bakar Padang dan Cara Membuat Masakan Rumahan Seenak Restoran, Ini Bumbu Rahasia Gurihnya Simak resep ayam bakar Padang dan cara membuat masakan rumahan gurih seenak buatan restoran. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang yang Lezat, Enak dan Spesial Tips Mempersiapkan Bahan Utama Sebelum Diolah: Untuk yang pertama kali bisa dilakukan adalah dengan mempersiapkan ayamnya. Sebelum dimasak, si ayam ini perlu sekali untuk kita bersihkan secara merata.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
