Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang) enak lainnya. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar padang memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar padang:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung potong jadi 4 (saya pakai ayam potong, 1/2 kg lebih)
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Ambil 3 butir cengkeh
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 500 ml santan (saya pakai 1 pcs kara + air total 500 ml)
- Siapkan Haluskan :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt adas (saya skip)
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 8 bh cabe merah
Jika Anda adalah salah satu penyuka sajian citarasa Minang atau yang sering ditemukan pada rumah makan Padang, maka Anda akan menemukan ayam bakar. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Padang memang terkenal dengan masakanya yang unik dan sangat khas, salah satunya resep ayam bakar. Ayam Bakar Padang menggunakan ayam kampung yang dibumbui aneka rempah serta santan sehingga aromanya harum dan kaya rasa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar padang:
- Haluskan bumbu
- Tumis hingga harum
- Masukkan ayam, aduk rata. Tunggu hingga sedikit berubah warna dan tuang santan
- Kalo pakai ayam kampung masak hingga keset. Pakai ayam potong jangan sampai keset nanti hancur
- Setelah matang bisa langsung dibakar. Lebih enak pakai arang baunya khas. Berhubung saya lagi males jadi pakai teflon
Tidak ketinggalan asam kandis yang menjadi bumbu khas. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang. Penjelasan mengenai resep ayam bakar yang lezat dan tak biasa mulai dari resep ayam bakar simple, bumbu rujak, madu, padang beserta cara membuatnya. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
